Cumi Asam Manis, Gurih Segar Bikin Lidah Ketagihan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang bisa menolak kelezatan cumi asam manis? Hidangan laut yang satu ini selalu berhasil menggoda selera, terutama bagi para perempuan yang suka masakan rumahan praktis namun tetap istimewa. Perpaduan rasa gurih cumi dengan saus asam manis segar membuat setiap gigitan begitu memanjakan lidah.

Cumi asam manis bukan hanya lezat, tapi juga kaya gizi. Protein tinggi dari cumi dipadukan dengan vitamin dari aneka sayuran seperti paprika dan bawang bombay. Rasanya semakin sempurna dengan saus merah yang manis, asam, dan sedikit pedas. Menu ini cocok disantap kapan saja, baik untuk makan siang keluarga ataupun hidangan spesial saat berkumpul.

Bahan Membuat Cumi Asam Manis:

-      500 gram cumi segar, bersihkan dan potong cincin

-      1 buah bawang bombay, iris tipis

-      1 buah paprika merah, potong kotak

-      2 siung bawang putih, cincang halus

-      3 sdm saus tomat

-      2 sdm saus cabai

-      2 sdm saus tiram

-      1 sdm gula pasir

-      1 sdm air jeruk nipis

-      Garam, lada, dan minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

-      Lumuri cumi dengan sedikit garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.

-      Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

-      Masukkan paprika dan aduk rata.

-      Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, garam, dan lada. Beri sedikit air.

-      Masukkan cumi, masak sebentar saja agar tidak alot.

-      Sajikan hangat dengan nasi putih pulen.

Rasanya yang segar, gurih, dan sedikit pedas membuat menu ini selalu jadi favorit keluarga. Simpel, praktis, dan bikin siapa saja langsung jatuh cinta sejak suapan pertama.