Simpel dan Lezat, Bistik Goreng Saus Mentega Buatan Chef Devina Hermawan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Pernah enggak sih, kepikiran buat masak Bistik Goreng Saus Mentega yang rasanya mirip banget sama di restoran? Sekarang, kamu bisa mewujudkannya sendiri di rumah, lho! Resep ini dijamin gampang banget dan enggak butuh waktu lama. Cocok buat kamu yang pengen masak praktis tapi hasilnya lezat luar biasa.

Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemukan, kok. Kunci utamanya ada di daging sapi yang diolah dengan tepat dan saus mentega yang harum. Bahkan Chef Devina Hermawan pun setuju kalau resep sederhana seperti ini bisa jadi andalan di dapur. Yuk, kita intip rahasia resepnya!

Bahan dan Cara Membuat

Bahan Daging: 200 gram daging sapi (iris tipis), 2 siung bawang putih (parut), 2 sdm tepung maizena, 1 sdm minyak goreng, Air secukupnya, Garam, merica, dan kaldu jamur / penyedap sesuai selera

Cara Membuat Daging:

1. Rendam Daging: Iris tipis 200 gram daging sapi, lalu campurkan dengan bumbu rendaman: parutan bawang putih, 1 sdm minyak goreng, 2 sdm tepung maizena, sedikit air, garam, merica, dan kaldu jamur. Aduk rata dan biarkan sebentar supaya bumbu meresap.

2. Goreng Daging: Sebelum digoreng, balurkan lagi daging dengan sedikit tepung maizena. Trik ini bikin daging lebih renyah dan garing di luar. Panaskan minyak yang banyak, lalu goreng daging di minyak yang benar-benar panas sebentar saja sampai matang. Jangan kelamaan, ya, supaya daging tetap empuk.

Bahan Saus Mentega: 3 sdm margarin, 5 sdm kecap manis, 2 sdm kecap inggris, 1 sdm saus tomat, ½ bawang bombai (iris), 2 siung bawang putih (geprek)

Cara Membuat Saus Mentega:

1. Tumis Bumbu: Panaskan 3 sdm margarin sampai meleleh. Masukkan bawang putih geprek dan irisan bawang bombai, tumis sampai harum.

2. Masak Saus: Tambahkan 5 sdm kecap manis, 2 sdm kecap inggris, dan 1 sdm saus tomat. Aduk rata.

3. Koreksi Rasa: Tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur sesuai selera. Masak sampai mendidih dan saus mengental.

4. Campurkan: Siram saus mentega yang sudah jadi di atas daging yang sudah digoreng.

Bistik Goreng Saus Mentega ala rumahan ini siap disajikan! Hidangkan selagi hangat dengan nasi putih dan tumisan sayur kesukaanmu. Selamat mencoba dan semoga suka!