Resep Burger Tempe Anti Gagal, Cocok untuk Bekal dan Anak Kos

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Burger biasanya identik dengan daging sapi, tapi kali ini ada kreasi berbeda yang tak kalah enak, yaitu Burger Tempe. Resep ini cocok untuk kamu yang sedang mencari pilihan makanan sehat, murah, tapi tetap mengenyangkan.

Tekstur tempe yang padat dan kaya protein nabati membuat burger ini jadi favorit, apalagi dengan tambahan sayuran segar dan saus yang gurih.

Bahan-Bahan:

-       200 gram tempe, kukus lalu haluskan

-       2 sdm tepung terigu (bisa ganti dengan oatmeal halus untuk versi lebih sehat)

-       1 butir telur

-       2 siung bawang putih, cincang halus

-       2 siung bawang merah, cincang halus

-       ½ sdt merica bubuk

-       ½ sdt garam

-       ½ sdt kaldu jamur/kaldu bubuk (opsional)

-       1 sdm kecap manis

-       Minyak goreng secukupnya

Pelengkap:

-       Roti burger

-       Selada segar

-       Tomat iris

-       Timun iris

-       Keju slice (opsional)

-       Saus sambal, saus tomat, atau mayones

Cara Membuat:

-       Campurkan tempe yang sudah dihaluskan dengan bawang putih, bawang merah, telur, tepung, garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata hingga adonan bisa dipadatkan.

-       Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulat pipih menyerupai patty burger.

-       Panaskan sedikit minyak di teflon, lalu panggang tempe patty hingga kecokelatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

-       Siapkan roti burger, olesi dengan saus sesuai selera.

-       Susun roti, patty tempe, selada, tomat, timun, keju, lalu tutup kembali dengan roti bagian atas.

-       Burger Tempe siap disajikan.