Benarkah Kecepatan Mengunyah Menentukan Berat Badan?

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Banyak yang melakukan diet untuk menjaga berat badan hanya fokus pada jenis makanan, namun jarang memperhatikan cara mengunyah. Padahal, menurut penelitian yang dilakukan oleh Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Padjadjaran (2018), mengungkapkan bahwa kebiasaan mengunyah memiliki hubungan dengan Indeks Massa Tubuh (IMT). Lalu apa kolerasi antara mengunyah dan IMT? Berikut penjelasannya.

Mengunyah Cepat vs Mengunyah Lambat

Setiap orang memiliki kebiasaan yang berbeda dalam mengunyah. Ada yang makan dengan cepat, namun ada pula yang makan dengan pelan menikmati rasa makanan. Perbedaan mengunyah ini bukan hanya soal gaya makan, namun berdampak pada berat badan. Penelitian yang berjudul Efek perilaku mengunyah terhadap Indeks Massa Tubuh, menunjukkan bahwa semakin cepat mengunyah, maka IMT mereka di atas rata-rata. Artinya, cara mengunyah memengaruhi risiko kelebihan berat badan bahkan mengalami obesitas.

Kenapa Mengunyah Pelan Itu Lebih Baik?

Saat kita makan dengan cepat, otak tidak memiliki cukup waktu untuk menerima sinyal kenyang dari lambung. Sehingga kita akan makan lebih banyak dari kebutuhan tubuh. Sebaliknya, ketika proses mengunyah lebih lama, tubuh memiliki waktu untuk memproses sinyal kenyang, sehingga jumlah makanan yang dikonsumsi lebih terkendali.

Manfaat Mengunyah Pelan

Mengunyah dengan baik akan membantu memperlancar pencernaan, karena makanan lebih halus sebelum diproses lambung. Manfaat lainnya, dapat meningkatkan rasa puas saat makan, hingga mengurangi keinginan ngemil berlebihan. Dengan mengunyah pelan, akan membantu pengendalian berat badan dalam jangka pannjang.

Tips Mengunyah Sehat untuk Menjaga Berat Badan

-          Lakukan mengunyah makanan 20-30 kali sebelum menelan.

-          Jangan terburu-buru, terutama saat sedang merasa lapar.

-          Fokus pada makanan jangan sambil melakukan menatap layar atau melakukan pekerjaan lain.

-          Nikmati rasa dan tekstur pada makanan, karena akan membantu tubuh dalam mengenali sinyal kenyang dengan cepat.

Dapat disimpulkan pada penelitian ini bahwa cara mengunyah, berpengaruh terhadap berat badan. Mengunyah dengan cepat dapat meningkatkan risiko IMT tinggi. Berbeda dengan mengunyah lebih lambat akan membantu menjaga berat badan lebih ideal. Jadi, jika ingin menjaga tubuh agar tetap terhindar dari obesitas dan lebih sehat, kamu dapat memulai kebiasaan sederhana, dengan menikmati setiap kunyahan dengan lebih tenang.