Wajib Dicoba, 5 Menu Kecambah Kedelai Ini Tidak Akan Membosankan
- https://idn.freepik.com/foto-gratis/salad-pepaya-hijau-som-tam-thai-di-atas-latar-belakang-batu-tulis-hitam_135516093.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kecambah kedelai adalah salah satu jenis sayur yang umum dimasak di Indonesia. Meski sangat umum dan mudah ditemukan, namun banyak pula yang bingung untuk mengolahnya. Padahal pilihan menu kecambah kedelai sendiri sangat beragam.
Kali ini memang tidak akan membahas cara membuat kecambah atau cara mendapatkannya. Namun akan diinformasikan lima menu yang bisa dimasak dari kecambah kedelai. Untuk daftarnya ada di bawah ini:
1. Tumisan
Pilihan menu kecambah kedelai pertama adalah tumisan. Sebenarnya masakan ini adalah yang paling mudah dan cepat dibuat. Rasanya tentu akan mudah diterima dan tidak akan membosankan.
Oseng kecambah kedelai bisa dibuat tanpa ada tambahan sayur lain, atau bisa juga ditambahkan. Beberapa tambahan yang pas adalah kacang panjang, tahu, kangkung, udang, dan juga jamur.
2. Sayur Bening
Jika suka menu kecambah kedelai yang segar, maka pilihannya bisa jatuh pada sayur bening. Masakan ini sangat ringan dan cocok dengan sambal serta lauk pilihan lainnya di rumah.
Kecambah kedelai besar yang ditambahkan dalam sayur bening akan memberikan tekstur tersendiri. Sedangkan tambahannya bisa kacang panjang, wortel, bayam, jagung, atau labu siam.
3. Plecing Kangkung
Selanjutnya ada menu kecambah kedelai yang dikombinasikan dengan kangkung. Plecing kangkung termasuk menu yang umum. Namun biasanya, masakan ini tidak ditambah jenis sayur lain dan hanya kangkung saja.
Padahal jika ditambah kecambah kedelai, maka rasanya akan semakin enak. Cara masak kecambah kedelai untuk plecing kangkung ini tidak berbeda. Nantinya letakkan kangkung, beri kecambah kedelai di atasnya, baru tambah bumbu merahnya.
4. Bobor
Sayur berkuah yang tergolong menu kecambah kedelai lainnya adalah bobor. Masakan ini akan memakai santan di dalamnya. Jika dikonsumsi, maka rasanya akan sangat khas dan kaya sehingga pas untuk pengisi meja makan.
5. Bibimbap
Terakhir ada bibimbap yang termasuk makanan khas Korea. Jika punya kecambah dari kedelai, maka masak saja menu ini dengan tambahan sayur lain. Bisa ditambah wortel, bayam, jamur, nasi, dan telur ceplok.
