Sediakan 5 Menu Pendamping Rawon Ini Agar Rasanya Semakin Enak
- https://idn.freepik.com/foto-gratis/kerupuk-udang-goreng_3817745.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Rawon adalah salah satu masakan Indonesia yang banyak penggemar. Bahkan makanan berkuah ini menduduki peringkat pertama sebagai sup terenak di dunia. Namun agar lebih enak, biasanya ada menu pendamping rawon untuk meningkatkan kualitasnya.
Jika berbicara tentang sajian rawon komplit, maka ada beberapa menu yang masuk daftarnya. Pada artikel ini akan dibahas lima menu pendamping tersebut agar bisa menjadi acuan untuk disediakan.
1. Tempe Goreng
Menu pendamping rawon pertama yang pas adalah tempe goreng. Siapa sangka rasa tempe goreng akan sangat cocok dengan rawon. Bahkan lauk ini juga tersediakan di beberapa warung makan rawon sebagai tambahan.
2. Telur Asin
Selanjutnya ada menu pendamping rawon berupa telur asin. Lauk satu ini juga tidak bisa dibantah lagi. Jika makan rawon, sangat umum menyediakan telur asin yang dibuat dari telur bebek.
Saat ada telur asin, maka isian rawon akan semakin komplit. Rasa telur asin sendiri juga cocok dengan rawon. Bahkan ada beberapa pihak yang merasa kurang saat telur asin tidak disandingkan dengan rawon.
3. Kerupuk Udang
Jika ingin menu pendamping rawon lainnya, maka bisa memilih kerupuk udang. Ukuran kerupuk ini adalah sedang, kemudian untuk teksturnya tergolong garing. Rasa kerupuk udang sendiri sangat khas dan cocok dipadukan dengan makanan berkuah.
Lauk pendamping rawon satu ini memiliki banyak jenis. Biasanya kerupuk udang dibedakan berdasarkan kualitasnya. Agar semakin enak, maka pastikan untuk memilih kerupuk yang berkualitas tinggi meski harganya lebih mahal.
4. Kecambah
Rasa khas rawon juga tidak bisa dipisahkan dengan kecambah. Menu pendamping rawon seperti pasangan rawon yang mampu menambah cita rasa. Umumnya jenis kecambah yang dipakai adalah kecambah dari kacang hijau.
Ukuran kecambah ini lebih kecil, namun rasanya tergolong kuat. Sebagai salah satu sayuran pendamping rawon, umumnya kecambah dimakan segar dan mentah. Namun jika tidak terlalu suka, kecambahnya bisa dipanaskan dulu dengan rawonnya.
5. Sambal Terasi
Jangan lupa juga untuk menyediakan sambal. Perlu dipahami bahwa sambal untuk rawon biasanya menggunakan terasi. Saat sambalnya dibuat dengan terasi, maka rasanya akan semakin khas.
