Curry Puff Mini Frozen, Camilan Praktis yang Bikin Nagih!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa bilang bikin camilan enak harus ribet? Curry Puff Mini Frozen hadir jadi solusi buat kamu yang ingin ngemil enak tanpa harus repot setiap hari. Teksturnya tetap renyah dengan isian kari kentang gurih pedas yang harum rempah. Bedanya, curry puff ini bisa disimpan di freezer, jadi kapan pun ingin ngemil tinggal goreng sebentar saja. Praktis banget, kan?

Camilan ini populer di Malaysia dan Singapura, tapi sekarang makin banyak disukai di Indonesia. Ukurannya mini bikin gampang sekali lahap dalam sekali gigit, cocok buat suguhan saat kumpul keluarga, arisan, atau bahkan stok bekal anak. Yang lebih seru, kamu bisa berkreasi dengan isiannya, mulai dari kentang, wortel, sayuran, sampai keju.

Bahan-bahan kulit:

-      300 gram tepung terigu

-      70 gram margarin

-      100 ml air es

-      ½ sdt garam

Bahan isi:

-      3 buah kentang ukuran sedang, potong dadu kecil

-      1 buah wortel, potong kecil

-      1 buah bawang bombay cincang

-      2 siung bawang putih cincang

-      2 sdm bubuk kari

-      150 ml santan kental

-      Garam, gula, merica secukupnya

Cara Membuat:

-      Campur tepung, margarin, dan garam, aduk rata lalu masukkan air es sedikit demi sedikit hingga kalis. Diamkan 20 menit.

-      Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan kentang, wortel, bubuk kari, santan, serta bumbu lain. Masak hingga matang dan kering.

-      Gilas adonan kulit, beri isian kari, bentuk setengah lingkaran, rapatkan pinggirnya dengan pilin.

-      Susun curry puff di loyang, lalu bekukan di freezer minimal 3 jam. Simpan dalam wadah kedap udara.

-      Saat ingin menyajikan, goreng langsung dari frozen hingga keemasan.

Dengan cara ini, kamu punya stok camilan enak di rumah yang tinggal goreng kapan saja. Curry Puff Mini Frozen benar-benar jadi sahabat ngemil praktis yang renyah dan gurih!