Curry Puff Mini Manis Isi Cokelat, Camilan Imut Bikin Happy!
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kalau biasanya curry puff identik dengan isian gurih, kali ini ada kreasi manis yang nggak kalah menggoda: Curry Puff Mini Manis Isi Cokelat. Bentuknya mungil, praktis, dan begitu digigit langsung terasa renyahnya kulit pastry berpadu dengan lumeran cokelat manis yang bikin mood langsung naik. Cocok jadi camilan sore, bekal sekolah anak, atau suguhan spesial saat kumpul keluarga.
Kreasi ini juga bisa dibuat frozen, jadi kapan pun pengen tinggal goreng sebentar saja. Nggak heran banyak yang menjadikannya ide jualan camilan kekinian, karena rasanya disukai dari anak-anak sampai orang dewasa.
Bahan kulit:
- 300 gram tepung terigu
- 70 gram margarin
- 100 ml air es
- ½ sdt garam
Bahan isi:
- 150 gram cokelat batang (dark/milk, sesuai selera), cincang halus
- 2 sdm susu kental manis cokelat
- 1 sdm margarin
Cara Membuat:
- Campur tepung, margarin, dan garam, lalu uleni dengan air es sampai kalis. Diamkan adonan 20 menit.
- Lelehkan cokelat batang bersama margarin, aduk rata dengan susu kental manis hingga agak kental. Dinginkan.
- Ambil selembar adonan, beri isian cokelat, lalu lipat setengah lingkaran. Pilin pinggirannya agar rapat.
- Susun di loyang, bekukan 2–3 jam di freezer, lalu simpan dalam wadah kedap udara.
- Goreng langsung dari frozen hingga golden brown.
Hasilnya: kulit crispy renyah di luar, cokelat manis lumer di dalam. Sekali gigit bikin nagih dan pastinya anak-anak bakal suka banget.
