Dessert Premium dengan Bahan Murah, Choco Mousse Homemade
- https://www.freepik.com/free-photo/chocolate-mousse-dessert-garnished-with-mint-leaf-wooden-table-white-background_51556074.
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Dessert viral, choco mousse, sering kita temukan di berbagai kafe dengan harga kisaran 40 ribuan per slice yang ukurannya kadang kecil atau sedang. Cukup menambah sekitar 50 ribuan, kamu bisa menikmati satu loyang choco mousse yang tidak kalah enaknya. Dengan hemat modal, kamu bisa menikmati choco mousse homemade yang creamy, lembut, dan tentunya premium!
Bahan yang harus kamu siapkan:
1. 200 g dark chocolate
2. 250 g whipped cream cair
3. 2 kuning telur
4. 20 g gula pasir
5. 150 ml susu cair
6. 10 g tepung maizena
7. Cocoa powder untuk taburan
Cara membuatnya sangat mudah:
1. Lelehkan dark chocolate di pan dengan 250 g whipped cream cair, kemudian aduk sampai halus.
2. Di panci lain, masukkan kuning telur dan gula dan aduk dengan api kecil.
3. Tambahkan susu dan tepung maizena. Masak hingga mengental.
4. Campurkan adonan susu ke lelehan cokelat, kemudian aduk sampai rata.
5. Tuang perlahan ke loyang berlapis kertas minyak dan ratakan dengan sumpit agar bebas gelembung.
6. Dinginkan di kulkas hingga adonan menjadi padat.
7. Keluarkan, lepaskan kertas minyak, lalu taburi cocoa powder di atasnya.
8. Choco mousse siap disantap. Dijaminhasilnya lembut, manis pas, premium ala kafe!
Tips choco mousse makin enak:
1. Gunakan cokelat berkualitas tinggi (dark chocolate 60–70%) biar rasa lebih bold.
2. Ayak cocoa powder sebelum ditaburkan supaya halus dan cantik.
Simpan minimal 3 jam di kulkas untuk tekstur mousse yang lebih kokoh dan padat.
