Sediakan 5 Menu Pendamping Gudeg Ini Agar Rasanya Semakin Komplit
- https://idn.freepik.com/foto-gratis/tom-kha-kai-dalam-mangkuk-dengan-daun-jeruk-serai-bawang-merah-lengkuas-dan-cabai_7701379.htm#fromView
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Gudeg adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari nangka muda. Saat makan nasi gudeg, maka biasanya ada beberapa menu tambahan. Dengan adanya menu pendamping gudeg, maka rasa makanan dalam satu piring akan semakin nikmat.
Lalu jika akan mengadakan acara dan ingin menyajikan gudeg, maka harus menyediakan juga menu gudeg lengkap dengan banyak pilihan. Sedangkan jika bingung apa saja pilihannya, maka simak daftar berikut:
1. Sambal Krecek
Menu pendamping gudeg pertama yang pas menjadi pilihan adalah sambal krecek. Bagi yang belum tahu, krecek adalah kulit sapi yang dikeringkan dan dimasak. Rasa masakan ini cenderung pedas namun juga gurih manis di saat yang bersamaan.
Saat ini resep sambal krecek sangat mudah ditemukan dan diikuti. Namun pilihan ini memang sayang untuk dilewatkan karena bisa menyeimbangkan rasa gudegnya yang cenderung manis.
2. Opor Putih
Selanjutnya ada menu pendamping gudeg berupa opor putih. Untuk opor ini, maka bisa memasukkan berbagai bagian ayam sampai jeroannya. Rasa masakan ini tentu akan khas dan kaya karena ada santan di dalamnya.
Jika suka makanan gudeg namun nasinya tidak terlalu kering, maka kuah opor ini bisa menjadi siraman tambahan. Resep kuah gudeg yang manis akan semakin gurih dengan kuah opor ini.
3. Telur Pindang
Telur pindang memang sangat umum sebagai menu pendamping gudeg yang enak. Bahkan penjual gudeg juga menyediakan makanan satu ini sebagai lauknya. Jadi akan sangat pas untuk dipasangkan dengan gudeg.
Rasa lauk pendamping gudeg satu ini sebenarnya serupa dengan gudegnya. Hal ini dikarenakan banyak yang memasak telur bersama dengan gudeg. Namun bisa juga memasak terpisah agar rasanya tidak terlalu manis.
4. Sambal Terasi
Jika suka makanan pedas, maka jangan lupa menyediakan sambal terasi dengan gudeg. Menu pendamping gudeg satu ini tidak hanya memiliki rasa pedas namun juga khas dari terasinya.
5. Sambal Goreng Tempe
Opsi isian gudeg terakhir yang tidak kalah menarik adalah sambal goreng tempe. Biasanya makanan ini serupa dengan kering tempe. Teksturnya yang memang lebih kering akan membuat masakannya semakin enak.
