Resep Donat Mini, Enak dan Lembut Banget

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Donat memang selalu jadi camilan favorit banyak orang, apalagi kalau dibuat dalam versi mini yang imut dan praktis untuk dimakan. Donat mini punya tekstur lembut, rasa manis pas, dan bisa diberi berbagai macam topping atau isian sesuai selera. Bentuknya yang kecil membuatnya cocok untuk suguhan di acara keluarga, bekal anak sekolah, atau sekadar teman ngopi sore.

Membuat donat mini ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa pun bisa mencobanya di rumah. Resep ini juga bisa jadi ide usaha rumahan yang menjanjikan karena donat mini selalu banyak diminati. Yuk, ikuti cara membuat donat mini yang enak, empuk, dan cantik untuk dinikmati kapan saja!

Bahan:

- 70 ml susu

- 90 ml air

- 50 gr mentega

- ¼ sdt garam

- ½ sdm gula

- 75 gr tepung terigu protein sedang

- 2 butir telur

- ½ sdt baking powder

Isian:

- Cherries & Berries Preserve

- Lemon Curd

- Strawberry Preserve with Champagne

Bahan pelengkap:

- 30 gr gula pasir

- Bubuk kayu manis, secukupnya

Cara membuat:

1. Untuk adonan, didihkan campuran air, susu, dan mentega sambil diaduk. Tambahkan garam serta gula, lalu masak hingga mendidih.

2. Masukkan tepung terigu, aduk di atas api kecil hingga kalis, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk dan biarkan dingin.

3. Setelah agak dingin, tambahkan baking powder dan masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag.

4. Panaskan minyak, lalu goreng adonan dengan api kecil selama 8–10 menit hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

5. Campurkan gula pasir dengan bubuk kayu manis, aduk hingga rata. Gunakan sebagai taburan lalu tambahkan isian seperti cherries & berries preserve, lemon curd, atau strawberry preserve with champagne.

6. Donat mini siap disajikan dengan tampilan manis dan rasa lezat yang bikin ketagihan.