Fettuccine Alfredo khas Italia Lembutnya Bikin Jatuh Cinta
- cookpad
Fettuccine Alfredo adalah salah satu hidangan khas Italia yang berhasil merebut hati banyak orang, terutama para pecinta pasta. Teksturnya yang lembut berpadu dengan saus creamy berbasis keju dan krim membuat siapa pun tergoda untuk menyantapnya. Menu ini sering jadi pilihan spesial di restoran mewah, namun sebenarnya bisa dibuat dengan mudah di rumah untuk sajian keluarga tercinta.
Bahan-bahan:
- 200 gr fettuccine kering
- 3 sdm butter
- 250 ml cooking cream
- 100 gr keju parmesan parut
- 2 siung bawang putih cincang halus
- Garam dan lada secukupnya
- Parsley cincang untuk taburan
Cara Membuat:
- Rebus fettuccine dalam air mendidih dengan sedikit garam hingga al dente, tiriskan.
- Lelehkan butter di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cooking cream, aduk rata hingga mendidih perlahan.
- Tambahkan keju parmesan, garam, dan lada. Aduk hingga saus mengental.
- Masukkan fettuccine, aduk rata dengan saus creamy.
- Sajikan hangat, taburi parsley agar lebih cantik.
Tips Singkat:
- Gunakan keju parmesan asli agar rasa lebih autentik.
- Jangan merebus pasta terlalu lama, cukup al dente agar teksturnya pas.
- Bisa tambahkan ayam panggang atau udang agar lebih variatif.
Fettuccine Alfredo tidak hanya lezat, tetapi juga memberi sensasi makan ala restoran Italia di rumah. Cocok disajikan saat makan malam romantis atau kumpul keluarga, pasti bikin suasana lebih hangat dan istimewa.
