Iga Bakar Khas Nusantara Empuknya Bikin Ketagihan

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Iga bakar adalah salah satu sajian istimewa yang selalu berhasil memikat hati pecinta kuliner.

Aroma bakaran yang menggoda, daging yang empuk, serta bumbu manis gurih pedas membuat siapa saja tak kuasa menolak.

Untuk perempuan yang suka bereksperimen di dapur, resep iga bakar ini bisa jadi andalan hidangan spesial keluarga.

Bahan-bahan:

-      1 kg iga sapi, potong-potong

-      5 siung bawang putih, haluskan

-      7 butir bawang merah, haluskan

-      2 ruas jahe, geprek

-      3 sdm kecap manis

-      2 sdm saus tiram

-      1 sdm margarin

-      1 sdt merica bubuk

-      Garam secukupnya

-      Air secukupnya

Cara Membuat:

-      Rebus iga sapi dengan jahe hingga setengah empuk.

-      Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan iga.

-      Tambahkan kecap manis, saus tiram, merica, dan garam. Aduk rata.

-      Masukkan sedikit air, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

-      Panggang iga di atas bara api atau teflon sambil dioles sisa bumbu hingga harum.

-      Sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal kecap.

Tips Singkat:

-      Rebus iga dengan api kecil agar daging benar-benar empuk.

-      Oleskan bumbu berulang saat memanggang supaya rasanya lebih nendang.

-      Gunakan kecap berkualitas agar iga bakar terasa manis gurih sempurna.

Iga bakar bukan sekadar makanan, tapi juga simbol kehangatan di meja makan. Dengan aroma khas dan teksturnya yang lembut, menu ini pasti bikin keluarga betah berlama-lama di meja makan.