Hokkien Mee Singapura Gurihnya Bikin Lidah Menari

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Hokkien Mee adalah salah satu kuliner khas Singapura yang punya cita rasa kuat, gurih, dan kaya akan aroma laut. Hidangan mi goreng ini jadi favorit banyak perempuan karena praktis, lezat, dan bisa dibuat untuk makan siang keluarga. Perpaduan mi kuning, udang segar, cumi, serta kaldu membuat rasa Hokkien Mee benar-benar memanjakan lidah.

Bahan-bahan:

-      200 gram mi kuning

-      100 gram bihun beras, seduh air panas

-      150 gram udang, kupas sisakan ekornya

-      100 gram cumi, potong cincin

-      2 butir telur, kocok lepas

-      3 siung bawang putih cincang

-      200 ml kaldu udang

-      2 sdm kecap asin

-      1 sdt kecap ikan

-      1 sdt lada bubuk

-      Minyak secukupnya

Cara Memasak:

-      Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

-      Masukkan udang dan cumi, aduk sebentar hingga berubah warna.

-      Tuang telur, aduk orak-arik.

-      Masukkan mi kuning dan bihun, aduk rata.

-      Tambahkan kaldu udang, kecap asin, kecap ikan, dan lada bubuk.

-      Masak hingga bumbu meresap dan mi matang sempurna.

Tips Singkat:

-      Gunakan kaldu udang asli agar rasa makin gurih.

-      Sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk sentuhan segar.

-      Tambahkan sambal atau cabai rawit sesuai selera pedas.

Hokkien Mee cocok untuk menu spesial keluarga di rumah. Rasanya yang gurih nikmat bisa bikin suasana makan jadi lebih hangat dan menyenangkan.