Resep Donat Kentang Tanpa Mixer dan Ulen, Empuk dan Praktis untuk Camilan di Rumah

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Donat selalu menjadi camilan favorit banyak orang. Salah satu varian yang banyak disukai adalah donat kentang karena teksturnya yang lebih lembut dan empuk. Kabar baiknya, Anda bisa membuat donat kentang ini tanpa perlu mixer maupun proses ulen yang melelahkan. Cukup dengan teknik sederhana, hasilnya tetap lembut dan manis.

Berikut resep donat kentang praktis yang bisa dicoba di rumah.

Resep Donat Kentang

Bahan-bahan (untuk 10 buah donat):

100 gr kentang rebus

1 butir kuning telur

40 gr gula pasir

100 ml air

15 gr susu bubuk vanila

150 gr tepung protein tinggi

100 gr tepung protein sedang

5 gr ragi instan

30 gr margarin

1/4 sdt garam halus

Gula donat secukupnya untuk taburan

Cara membuat Donat Kentang Tanpa Mixer dan Ulen

1. Haluskan kentang rebus bersama gula pasir dan air menggunakan blender.

2. Campurkan hasil blender dengan semua bahan kering, kecuali margarin dan garam.

3. Tambahkan margarin dan garam, aduk hingga rata lalu bulatkan adonan. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang.

4. Kempiskan adonan, lalu bagi masing-masing seberat 52 gram. Bentuk bulat dan letakkan di atas alas yang sudah ditaburi tepung. Diamkan kembali 15 menit.

5. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat hingga berwarna cokelat keemasan dengan sekali balik saja agar bentuk tetap cantik.

6. Angkat dan tiriskan. Masukkan donat ke dalam wadah berisi gula donat, tutup rapat lalu kocok perlahan hingga gula merata.

Donat kentang siap disajikan sebagai camilan sore bersama teh atau kopi. Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan donat yang empuk, manis, dan istimewa tanpa ribet.