Resep Brownies Ala Farah Quinn yang Moist dan Legit
- https://www.youtube.com/watch?v=zPOHrUA604U
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Brownies merupakan salah satu dessert yang selalu jadi favorit banyak orang. Teksturnya yang fudgy, lembut, dan kaya rasa cokelat membuat kue ini cocok dinikmati dalam berbagai suasana, baik saat santai di rumah maupun ketika ada acara spesial. Tidak heran, brownies sering disebut sebagai comfort food yang tak lekang oleh waktu.
Di Indonesia, brownies cepat diterima masyarakat karena bahan-bahannya mudah ditemukan. Banyak bakery dan toko kue menjadikan brownies sebagai menu andalan, bahkan muncul inovasi brownies kukus yang lebih ringan tapi tetap kaya rasa cokelat. Salah satu chef yang identik dengan sajian brownies adalah Farah Quinn. Celebrity chef ini dikenal lewat berbagai acara televisi dan kanal digital yang menampilkan resep sederhana, modern, sekaligus penuh sentuhan elegan. Melalui YouTube channel resminya, Farah Quinn sering berbagi resep dessert, salah satunya cookie dough brownies yang manis, moist, dan selalu berhasil bikin penasaran banyak orang.
Lalu, bagaimana sih cara membuat brownies ala Farah Quinn? Mari kita simak resep, tips, dan variasinya.
Resep Brownies Ala Farah Quinn
Farah Quinn memiliki banyak kreasi brownies, salah satunya yang populer adalah cookie dough brownies. Perpaduan adonan brownies cokelat legit dengan lapisan cookie dough lembut menghasilkan rasa unik dan tekstur yang memanjakan lidah.
Bahan-bahan:
200 gram dark chocolate, lelehkan
150 gram mentega
200 gram gula pasir
3 butir telur
100 gram tepung terigu
30 gram bubuk cokelat
1 sdt vanila ekstrak
½ sdt garam
Untuk lapisan cookie dough:
100 gram mentega
80 gram gula palm
50 gram gula pasir
1 butir kuning telur
120 gram tepung terigu
100 gram choco chips
Cara Membuat:
1. Lelehkan cokelat dan mentega, lalu dinginkan sebentar.
2. Masukkan gula, telur, dan vanila ekstrak. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung, bubuk cokelat, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan ke loyang dan panggang pada suhu 180°C selama 25–30 menit.
5. Sementara itu, buat adonan cookie dough dengan mencampur mentega, gula palm, gula pasir, kuning telur, tepung terigu, dan choco chips.
6. Setelah brownies matang dan dingin, olesi permukaan dengan adonan cookie dough.
