Kroket Nasi Goreng Keju, Sisa Nasi Jadi Hidangan Istimewa!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa sangka sisa nasi goreng bisa diubah menjadi camilan istimewa yang menggoda selera. Kroket nasi goreng keju menghadirkan kombinasi gurih nasi goreng dan lelehan keju yang lembut di dalam. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat setiap gigitan terasa memuaskan. Hidangan ini cocok untuk cemilan santai maupun sajian spesial di rumah.

Baca Juga

Rahasia Telur Bebek Goreng Bebas Bau Amis

Bahan Kroket Nasi Goreng Keju

- 1 butir telur ayam

Baca Juga

Rahasia Telur Goreng Kriuk dan Utuh Sempurna

- 50 g kacang polong

- 1 cup keju cheddar parut

Baca Juga

Teknik Menggoreng Gimbal Jagung Renyah ala Chef Profesional

- 1 sdm sambal botolan

-  50 g jagung pipil

- ⅓ cup tepung terigu

- ¼ cup air

- 1 cup tepung roti

- 15 g kaldu ayam

- 3 sdm mayones

- 1 sdm saus tomat

- ¼ buah lemon (peras airnya)

Cara Membuat Kroket Nasi Goreng Keju yang Lezat

1. Campurkan nasi goreng sisa dengan keju, kacang polong, jagung, dan sambal botolan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran bola pingpong.

3. Lumuri bola nasi dengan tepung terigu yang telah dicampur dengan kaldu ayam.

4. Celupkan bola nasi ke dalam telur yang telah dikocok lepas.

5. Gulingkan bola nasi ke dalam tepung roti hingga seluruh permukaannya tertutup rata.

6. Diamkan bola nasi dalam freezer selama 30 menit agar adonan lebih padat dan mudah digoreng.

7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola nasi hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

8. Untuk saus, campurkan mayones, saus tomat, dan air perasan lemon. Aduk rata hingga saus tercampur sempurna.

9. Sajikan kroket nasi goreng keju hangat dengan saus sebagai cocolan.

Tips Agar Lebih Gurih

- Gunakan nasi goreng sisa yang telah dingin agar adonan tidak terlalu lembek dan mudah dibentuk.

- Tambahkan sedikit tepung terigu jika adonan terlalu lembek agar kroket tidak pecah saat digoreng.

- Goreng kroket dalam minyak yang cukup panas agar kroket cepat matang dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.

- Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan keju mozzarella bersama keju cheddar dalam adonan.

Variasi Resep

- Tambahkan potongan ayam rebus atau ayam suwir agar kroket lebih gurih dan kaya protein

Halaman Selanjutnya

- Masukkan wortel parut, buncis cincang, atau brokoli kukus agar tekstur lebih variatif dan rasanya lebih segar