Resep Masakan Rumahan yang Bisa Jadi Comfort Food, Sup Ikan Hangat

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kalau lagi musim hujan, makanan hangat adalah ide masakan rumahan yang bisa jadi comfort food kamu. Sup ikan hangat dapat menjadi pilihan makanan yang membantu untuk menghangatkan tubuhmu. Saat musim hujan, kamu dapat langsung mencoba resep masakan rumah dari Radiga Fams ini dan pasti sup ikan ini akan jadi favorit keluarga kamu!

Bahan yang harus kamu siapkan:

1.       1 ekor ikan segar (goreng dulu sampai matang)

2.       1 mangkuk air

3.       3 cm jahe (iris tipis)

4.       5 butir telur (dadar ceplok

5.       150 gr tahu (potong kecil)

6.       ½ sdt garam

7.       ½ sdt lada bubuk

8.       1 batang daun bawang (iris tipis)

9.       1 sdm wolfberry (goji berry)

Cara membuatnya sangat mudah:

1.       Goreng ikan sampai matang kecokelatan, lalu hancurkan bersama durinya.

2.       Masukkan ikan goreng ke panci, kemudian tambahkan air dan jahe. Rebus sampai mendidih.

3.       Ceplok telur satu per satu di wajan yang berbeda, masak sampai matang, dan sisihkan.

4.       Masukkan tahu ke dalam kuah ikan, lalu tambahkan telur ceplok.

5.       Bumbui dengan garam dan lada.

6.       Taburi daun bawang dan wolfberry.

7.       Sajikan hangat dan pasti kuahnya gurih segar banget.

Tips sop ikan makin enak:

1.       Gunakan ikan segar (ikan kakap/ikan bandeng/ikan kembung) biar rasa kuah lebih manis alami

2.       Tambahkan sedikit kaldu jamur atau kaldu ikan untuk memperkuat rasa

3.       Sajikan dengan nasi hangat dan sambal biar makin mantap