Coba 5 Menu Olahan Lompong Ini, Pas Menjadi Pengisi Meja Makan Keluarga
- https://idn.freepik.com/foto-gratis/kaeng-liang-dalam-mangkuk-dengan-rempah-rempah-di-atas-lantai-semen-hitam_11993860.
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Batang tanaman talas atau yang biasa disebut lompong adalah salah satu bahan masakan yang khas di Indonesia. Jadi tidak heran juga jika menu olahan lompong sangat banyak dan bisa dijadikan pilihan.
Kali ini akan dibahas menu batang talas yang berkuah dan yang tidak. Karena ada lima pilihan berbeda, maka bisa langsung disesuaikan dengan keinginan. Berikut daftar menunya:
1. Lodeh
Pertama ada menu lodeh lompong yang sangat cocok dengan nasi. Menu olahan lompong satu ini termasuk yang paling umum di kalangan masyarakat. Selain karena rasanya enak karena santan, tekstur lompong juga menjadi lembut.
Lodeh sendiri menjadi pilihan sayur lompong simple untuk keluarga. Masakan ini juga cocok dengan berbagai menu dan lauk rumahan. Jika ingin memasak lodeh lompong, bisa juga ditambahkan bahan lain seperti udang agar rasanya semakin kaya.
2. Tumisan
Selanjutnya ada menu olahan lompong yang dimasak dengan proses penumisan. Sebenarnya proses memasak tumis lompong jauh lebih simple dari lodeh. Rasanya juga tidak kalah enak dan pas untuk dicoba.
Masakan lompong tanpa santan ini cocok untuk keluarga yang ingin makanan lebih ringan. Meski ditumis, rasanya tidak akan hambar dan tetap enak. Sedangkan untuk tambahannya, bisa memilih teri, bakso, telur, atau jenis lainnya.
3. Angeun Lompong
Lalu ada juga menu olahan lompong yang memiliki rasa segar. Kali ini nama menunya adalah angeun lompong atau bisa juga disebut sayur asem lompong. Masakan ini dipadukan dengan jengkol serta teri sehingga rasanya semakin kaya.
Selain itu, bumbu menarik lain seperti asam jawa dan gula merah juga dipakai dalam masakan ini. Jika tidak terlalu suka menu yang berat, sayur lompong bening ini pas mengisi meja makan.
4. Sop
Lompong juga bisa dimasak menjadi sop bening yang menyegarkan. Menu olahan lompong ini juga bisa dipadukan dengan sayap ayam dan sayuran lainnya. Lalu agar rasanya lebih segar, bisa ditambahkan potongan tomat ke dalamnya.
5. Pepes Tahu
Terakhir ada pilihan pepes tahu yang dipadukan dengan lompong. Cara masak lompong ini sebenarnya masih sama dengan pepes tahu biasa. Rasa makanannya juga tetap enak dan pas menjadi lauk harian.
