5 Menu Pendamping Sayur Bening yang Pas di Lidah
- Freepik: @azerbaijan_stockers
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Sayur bening menjadi salah satu masakan rumahan yang ringan dan segar. Jenis sayur bening sendiri banyak tergantung sayur yang dipakai. Sedangkan menu pendamping sayur bening juga tergolong bervariasi.
Jika sudah tahu resep sayur bening, maka jangan lupa untuk mempelajari menu pendampingnya. Hal ini penting agar rasa masakan semakin lengkap. Untuk itu simak daftar berikut terlebih dahulu:
1. Empal Daging
Menu pendamping sayur bening pertama yang direkomendasikan adalah empal daging. Meski terkesan tidak umum dan sulit dibuat, namun sebenarnya rasa empal daging akan pas dengan sayur bening yang ringan.
Justru karena ada empal daging, maka sayur bening komplit akan mudah tercipta. Jadi tidak ada salahnya mencoba menyediakan empal daging di rumah. Coba hidangkan dengan sayur bening dan makanan pendamping lainnya.
2. Pepes Ikan
Pilihan menu pendamping sayur bening kedua yang tidak kalah menarik adalah pepes ikan. Sebenarnya untuk menu ini sudah sangat umum disandingkan dengan sayur bening. Hal ini karena rasanya yang cenderung kuat pas dengan sayur bening yang ringan.
Apalagi jenis sayur bening yang pas disandingkan dengan pepes ikan juga banyak. Jenis pepes ikannya juga bisa disesuaikan dengan kesukaan. Namun semakin khas bumbu pepesnya, maka akan semakin nikmat.
3. Tahu Tempe Bacem
Selanjutnya ada pilihan menu pendamping sayur bening dari tahu dan tempe. Namun agar tidak bosan, jangan hanya digoreng biasa dan dibuat dengan bumbu bacem. Rasa tahu tempe bacem sendiri condong ke manus dan gurih.
Memang rasanya akan berkebalikan dengan sayur bening yang ringan. Namun karena rasa lauk sayur bening yang bertolak belakang ini, maka rasanya akan semakin kompleks dan pas di lidah.
4. Dadar Jagung
Coba juga untuk menyediakan menu pendamping sayur bening berupa dadar jagung. Jika sayur beningnya dibuat dari daun kelor, kacang panjang, gambar, dan pepaya muda, maka akan pas dengan rasa dadar jagung yang gurih.
5. Aneka Balado
Terakhir ada pilihan aneka balado untuk menyeimbangkan rasa sayur bening. Pasangan sayur bening ini akan cocok dengan rasanya yang khas. Pilihannya juga banyak, bisa terong balado, telur balado, jeroan balado, dan lainnya.
