Resep Nasi Goreng Mawut, Masakan Praktis Mengenyangkan yang Bikin Ketagihan
- https://www.instagram.com/p/B27uneEDTeW/
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Nasi goreng adalah salah satu makanan di Indonesia yang paling populer. Hampir di setiap daerah, kita bisa menemukan variasi nasi goreng dengan cita rasa khas masing-masing.
Salah satunya adalah nasi goreng mawut. Kata mawut sendiri berasal dari bahasa Jawa yang memiliki arti berantakan atau acak-acakan. Hal ini sesuai dengan sajiannya yang berbahan dasar nasi, mie, sayuran, dan lauk yang dicampur jadi satu.
Meski terlihat dicampur ata berantakan, namun masakan praktis dan mengenyangkan ini memiliki cita rasa gurih dan enak sehingga membaut banyak orang ketagihan. Berbahan dasar yang mudah didapatkan, nasi goreng mawut ini juga sangat mudah dibuat atau praktis di masak.
Tak hanya bisa dijadikan menu sarapan, nasi goreng mawut juga bisa menjadi pilihan makanan makan siang, makan malam, dan masakan bekal sekolah maupun kerja. Nasi goreng mawut juga sering ditemukan saat acara-acara spesial, mulai pernikahan hingga kumpul keluarga.
Berikut ini resep nasi goreng mawut, masakan praktis mengenyangkan di segala momen dan bikin ketagihan.
Bahan-Bahan Resep Nasi Goreng Mawut
2 piring nasi putih dingin (lebih baik nasi sisa semalam agar tidak lembek)
1 bungkus mie telur (rebus, tiriskan, tanpa bumbu instan)
2 butir telur ayam
100 gram ayam suwir, bakso, atau sosis sesuai selera
2 lembar kol, iris tipis
1 batang sawi hijau, potong-potong
5 buah bakso sapi
2 batang daun bawang, iris halus
6 siung bawang putih, cincang halus
5 siung bawang merah, iris tipis
4 buah cabai merah
3 sdm kecap manis
2 butrir kemiri sengrai
1 sdm saus tiram
½ sdt merica bubuk
1 sdm cabai halus atau cabai rawit iris (opsional untuk pedas)
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Nasi Goreng Mawut
1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan kecokelatan. Masukkan telur, aduk cepat hingga menjadi orak-arik.
2. Masukkan ayam suwir, sosis, atau bakso. Aduk sebentar, lalu masukkan sayuran seperti kol dan sawi. Masak hingga sayuran sedikit layu.
3. Tambahkan nasi putih dingin bersama mi rebus. Aduk rata dengan api besar supaya nasi tidak menggumpal.
