Keripik Kentang Renyahnya Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Keripik kentang adalah camilan klasik yang selalu jadi favorit banyak orang. Rasanya gurih, teksturnya renyah, dan mudah dipadukan dengan berbagai bumbu membuat camilan ini tidak pernah membosankan. Cocok banget untuk perempuan yang ingin membuat camilan homemade lebih sehat dan higienis dibanding membeli kemasan. Dengan langkah sederhana, kamu bisa bikin keripik kentang yang renyah tahan lama dan pastinya lebih hemat.

Bahan-Bahan:

-      500 gr kentang segar (kupas tipis-tipis)

-      1 sdt garam

-      1/2 sdt baking soda

-      1 liter air es

-      Minyak goreng secukupnya

-      Bubuk balado, keju, barbeque, atau rasa lain sesuai selera

Cara Memasak:

-      Iris kentang tipis-tipis menggunakan pisau tajam atau alat slicer.

-      Rendam irisan kentang dalam air es yang dicampur baking soda dan garam selama 30 menit agar tekstur lebih renyah.

-      Tiriskan kentang, keringkan dengan tisu dapur hingga tidak ada air tersisa.

-      Panaskan minyak, goreng kentang sedikit demi sedikit dengan api sedang hingga kuning keemasan.

-      Angkat, tiriskan, lalu taburi dengan bumbu bubuk favorit saat masih hangat.

Tips Singkat:
Pastikan kentang benar-benar kering sebelum digoreng agar tidak menyerap minyak terlalu banyak. Simpan keripik dalam wadah kedap udara supaya tetap renyah lebih lama.

Keripik kentang bisa jadi camilan seru untuk keluarga di rumah atau teman santai nonton film. Rasanya gurih, teksturnya garing, dan bisa divariasikan dengan banyak bumbu. Dengan resep ini, kamu bisa menikmati keripik kentang renyah ala homemade kapan saja.