Kongnamul Gukbap Korea Hangatnya Bikin Badan Segar Lagi

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kongnamul Gukbap adalah sup nasi khas Korea yang terbuat dari tauge segar, nasi putih, dan kuah kaldu gurih. Hidangan ini terkenal sebagai makanan penghangat tubuh sekaligus penambah energi, apalagi saat cuaca dingin. Rasanya ringan, segar, dan menyehatkan, cocok banget untuk perempuan yang ingin menikmati makanan berkuah sehat tanpa ribet. Sup sederhana ini bisa jadi menu comfort food yang bikin hati adem.

Bahan-Bahan:

-      2 porsi nasi putih hangat

-      200 gr tauge segar

-      1 liter kaldu anchovy atau kaldu ayam

-      3 siung bawang putih (iris tipis)

-      1 batang daun bawang (iris halus)

-      2 butir telur ayam

-      2 sdm kecap asin

-      1 sdt minyak wijen

-      1/2 sdt garam

-      1/2 sdt cabai bubuk (opsional)

Cara Memasak:

-      Rebus kaldu dalam panci, masukkan bawang putih dan tauge. Masak sebentar hingga tauge setengah layu.

-      Tambahkan kecap asin, garam, minyak wijen, dan cabai bubuk. Aduk rata.

-      Pecahkan telur langsung ke dalam kuah, masak hingga setengah matang.

-      Siapkan nasi putih dalam mangkuk besar, lalu tuang kuah panas beserta isiannya.

-      Taburi dengan irisan daun bawang sebelum disajikan.

Tips Singkat:
Gunakan tauge segar agar rasa sup lebih renyah dan segar. Jika suka pedas, tambahkan irisan cabai segar saat kuah hampir matang.

Kongnamul Gukbap bisa jadi menu sehat yang mengenyangkan tanpa bikin enek. Kuahnya ringan, hangat, dan bikin badan terasa lebih segar. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menghadirkan cita rasa khas Korea langsung dari dapur rumahmu.