Tumis Kembang Kol, Resep Masakan Rumah yang Simple dan Sehat

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kali ini, resep masakan rumahan yang simple dan sehat dari Radiga Fams dapat kamu coba di rumah yaitu tumis kembang kol. Mungkin terlihat biasa, namun resep masakan rumahan yang ini menyajikan tumis kembang kol murah, gurih, sehat, dan tentunya enak. Resep simple tumis kembang kol ini cocok banget dicoba oleh para pemula dan anak kos!

Bahan yang harus kamu siapkan:

1. 1 buah kembang kol segar

2. 150 g daging sapi/ayam (iris tipis)

3. 3 siung bawang putih (cincang)

4. 2 batang daun bawang (iris)

5. 3 buah cabai merah / sesuai selera

6. 1 sdm saus tiram

7. 1 sdm kecap asin

8. ½ sdt kaldu bubuk

9. Garam secukupnya

10. Minyak goreng secukupnya

11. Air panas untuk merebus kembang kol

Cara membuatnya sangat mudah:

1. Potong kembang kol jadi beberapa bagian, kemudian rendam dengan garam dan air agar ulat keluar.

2. Rebus kembang kol sebentar biar tetap segar saat ditumis.

3. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabai, dan daun bawang sampai harum.

4. Masukkan daging, kemudian oseng hingga berubah warna.

5. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan kaldu bubuk.

6. Terakhir masukkan kembang kol dan tumis sebentar biar bumbu meresap.

7. Sajikan hangat dengan nasi putih panas.

Tips tumis kembang kol makin enak:

1.  Jangan masak kembang kol terlalu lama supaya tetap crunchy dan warnanya cantik.

2. Bisa tambahin sedikit jahe biar lebih wangi dan segar.

3. Kalau suka gurih manis, tambahin sedikit kecap manis saat menumis