Kao Niew Ma Muang Thailand Manisnya Bikin Bahagia
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kao Niew Ma Muang atau mango sticky rice adalah dessert khas Thailand yang memadukan ketan pulen dengan potongan mangga segar dan siraman santan manis. Hidangan ini terkenal di seluruh dunia karena rasanya yang sederhana namun elegan. Cocok banget untuk perempuan yang ingin mencoba sajian manis tropis yang menyehatkan. Perpaduan manis, gurih, dan segarnya mangga membuat makanan ini selalu sukses mencuri perhatian.
Bahan-Bahan:
- 200 gr beras ketan putih
- 2 buah mangga matang manis (kupas, potong)
- 200 ml santan kental
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm biji wijen sangrai (opsional)
Cara Membuat:
- Rendam beras ketan minimal 2 jam, lalu kukus hingga matang dan pulen.
- Panaskan santan bersama gula dan garam, aduk perlahan agar tidak pecah.
- Sisihkan sebagian santan untuk topping, lalu campurkan sisa santan ke dalam ketan kukus. Aduk rata dan biarkan meresap.
- Sajikan ketan dengan potongan mangga segar di sampingnya.
- Siram dengan santan kental dan taburi wijen sangrai di atasnya.
Tips Singkat:
Pilih mangga yang benar-benar matang agar rasa lebih manis alami. Gunakan santan segar untuk hasil yang lebih gurih dan harum.
Kao Niew Ma Muang adalah dessert tropis yang cocok disajikan kapan saja, baik untuk tamu spesial maupun keluarga di rumah. Rasanya yang manis gurih menyegarkan membuat hidangan ini tidak hanya cantik dipandang tapi juga bikin suasana hati jadi bahagia.
