Donat Susu Krispi Ala Michele Alex, Manis Dan Renyah!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kuliner, Viva Banyuwangi – Donat susu menjadi salah satu cemilan dan jajanan pasar yang disukai saat ini, salah satunya tiktoker sekaligus selebgram Michele Alex juga sangat suka dengan donat ini. Terinspirasi dari donat susu yang dimakannya, Michele Alex menyajikan resep simple donat susu krispi yang sangat cocok untuk direcook di rumah! Kamu pasti ga akan menyesal karena donat susu krispi ini sangat renyah dan manis, coba recook di rumah!

Bahan donat yang harus kamu siapkan:

1.       250 gr terigu protein tinggi

2.       15 gr susu bubuk

3.       35 gr gula

4.       170 gr susu full cream

5.       3 gr ragi instan

6.       25 gr margarin

7.       3 gr garam

8.       Tepung tempura mix dan air untuk celupan donat agar renyah

Bahan taburan donat:

1.       50 gr susu bubuk

2.       50 gr gula halus

Cara membuat donat susu krispi ini sangat mudah:

1.       Masukkan tepung terigu, susu bubuk, susu full cream dan gula ke wadah.

2.       Ulen cukup sampai rata lalu masukkan ragi. Ulen lagi sampai setengah kalis lalu masukkan margarin dan garam. Lanjut ulen hingga kalis.

3.       Bagi adonan menjadi 12 lalu bulatkan. Tutup dengan kain agak basah dan diamkan selama 30 menit.

4.       Tabur dengan sedikit terigu, kempeskan lalu buat lubang. Pastikan lubang agak besar agar tidak tertutup saat digoreng.

5.       Tutup lagi dan diamkan 45-60 menit dan hingga mengembang,

6.       Campur tepung tempura dengan air sesuai dengan petunjuk, namun lebihkan airnya agar sedikit lebih encer.

7.       Celup donat lalu goreng di api kecil hingga kedua sisi kecoklatan dan garing.

Saat sudah tidak terlalu panas, gulingkan di bahan taburan lalu donat susu krispi siap disajikan.