Kue Sus Lembut Isi Manisnya Bikin Meleleh
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kue sus adalah camilan klasik yang selalu bikin jatuh hati. Teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam dengan isian manis gurih dari vla susu. Rasanya yang ringan membuat kue ini cocok untuk suguhan tamu atau camilan keluarga. Bagi perempuan yang ingin menyajikan hidangan spesial tapi tetap mudah dibuat, kue sus bisa jadi pilihan sempurna.
Bahan-Bahan:
- 125 ml air
- 50 gr margarin
- 70 gr tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur ayam
- 1/4 sdt garam
Bahan Vla:
- 250 ml susu cair
- 2 sdm tepung maizena
- 3 sdm gula pasir
- 1 kuning telur
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Memasak:
- Rebus air, margarin, dan garam hingga mendidih. Masukkan tepung, aduk cepat hingga kalis. Dinginkan sebentar.
- Tambahkan telur satu per satu, aduk hingga adonan licin.
- Masukkan ke plastik segitiga, semprotkan di loyang. Panggang suhu 180°C selama 25 menit hingga mengembang dan keemasan.
- Untuk vla, campurkan susu, maizena, gula, dan kuning telur. Masak hingga mengental, beri vanili. Dinginkan.
- Belah kue sus, isi dengan vla, siap disajikan.
Tips Singkat:
Gunakan api bawah saat memanggang agar kue sus mengembang sempurna. Jangan membuka oven sebelum kue matang agar tidak kempes.
Kue sus bisa jadi camilan istimewa yang lembut dan manis. Rasanya yang klasik bikin siapa saja sulit menolak. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menghadirkan kue spesial untuk momen keluarga maupun jamuan tamu.
