Kwetiau Siram Chinese Food Gurihnya Bikin Ketagihan

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kwetiau siram adalah salah satu menu Chinese food yang selalu menggoda selera. Mie pipih khas ini disajikan dengan siraman kuah kental gurih berisi ayam, seafood, dan sayuran segar. Rasanya lezat, hangat, dan mengenyangkan sehingga cocok banget jadi hidangan keluarga. Untuk perempuan yang suka masak praktis tapi tetap istimewa, kwetiau siram bisa jadi pilihan tepat.

Bahan-Bahan:

-      250 gr kwetiau basah

-      100 gr ayam fillet (iris tipis)

-      100 gr udang kupas

-      2 butir telur ayam

-      100 gr sawi hijau (potong-potong)

-      1 buah wortel (iris tipis)

-      3 siung bawang putih (cincang)

-      2 sdm saus tiram

-      1 sdm kecap asin

-      1 sdm kecap ikan

-      1 sdt merica bubuk

-      1 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)

-      300 ml kaldu ayam

-      Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak:

-      Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam dan udang, aduk hingga berubah warna.

-      Tambahkan wortel dan sawi, aduk sebentar. Tuang kaldu ayam, saus tiram, kecap asin, dan kecap ikan.

-      Kocok telur, masukkan ke dalam kuah sambil diaduk perlahan.

-      Tuang larutan maizena untuk mengentalkan kuah, bumbui dengan merica.

-      Panaskan kwetiau sebentar, lalu tuang kuah siram panas di atasnya.

Tips Singkat:
Gunakan kwetiau basah agar tekstur lebih lembut. Sajikan segera setelah kuah disiram supaya rasanya tetap hangat dan segar.

Kwetiau siram bisa jadi hidangan lengkap yang mudah dibuat di rumah. Kuah gurih kental dengan isian melimpah bikin menu ini terasa mewah. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menyajikan masakan ala restoran langsung dari dapur sendiri.