Lalapan Khas Jawa Simpel Segarnya Bikin Ketagihan

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Lalapan adalah hidangan khas Jawa yang sederhana namun selalu bikin selera makan meningkat. Berisi aneka sayuran segar seperti timun, kemangi, kol, dan tomat, lalapan biasanya disajikan bersama sambal pedas serta lauk goreng atau bakar. Segarnya lalapan dipadukan dengan rasa pedas gurih sambal membuatnya cocok banget untuk perempuan yang ingin menu sehat sekaligus nikmat tanpa ribet.

Bahan-Bahan:

-      1 ikat daun kemangi segar

-      1 buah timun (iris)

-      1/4 kol (iris tipis)

-      2 buah tomat (iris)

-      2 potong tempe goreng atau ayam goreng

Sambal:

-      10 buah cabai rawit merah

-      5 buah cabai merah keriting

-      2 siung bawang putih

-      3 siung bawang merah

-      1 buah tomat kecil

-      1 sdt terasi bakar

-      Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

-      Cuci bersih semua sayuran lalapan, tiriskan.

-      Goreng bahan sambal (cabai, bawang, tomat) hingga harum, lalu ulek dengan terasi, garam, dan gula.

-      Sajikan lalapan segar bersama sambal pedas dan lauk favorit.

Tips Singkat:
Gunakan sayuran segar agar rasa lalapan lebih nikmat. Untuk sambal lebih harum, goreng bahan sambal hingga agak kecokelatan sebelum diulek.

Lalapan bisa jadi teman makan yang bikin nasi lebih lahap. Rasa segar sayuran berpadu dengan pedas gurih sambal membuat hidangan ini selalu jadi favorit keluarga. Dengan resep sederhana ini, kamu bisa menyajikan menu khas Jawa yang sehat sekaligus menggugah selera