Habiskan Stok Wortel dengan Resep Bolu Ini, Anti Gagal dan Pasti Enak!
- https://resep.jangkara.com/resep/82812966173/resep-bolu-crispy-wortel-untuk-cemilan-sehat-ide-jualan-yang-unik-banyak-gizi-dan-sehat
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang bisa menolak kelezatan sepotong bolu wortel yang lembut dan moist? Kue bolu ini bukan hanya lezat, tetapi juga menjadi cara pintar untuk menyelipkan sayuran ke dalam camilan keluarga. Bolu wortel atau carrot cake adalah salah satu kue klasik yang disukai oleh banyak orang dari berbagai kalangan usia.
Jika kamu berpikir bahwa membuat bolu wortel itu sulit, resep kue ini akan membuktikan sebaliknya. Berikut resep bolu wortel yang mudah diikuti, bahkan untuk kamu yang masih pemula dalam dunia baking. Dengan panduan langkah dan tips khusus, kamu bisa menghasilkan bolu wortel yang sempurna, lembut, dan tentunya sangat menggugah selera.
Bahan Bolu Wortel ala Rumahan
- 100 gram mentega
- 2 butir telur ayam
- 125 gram buah apel
- 125 gram wortel segar
- 150 gram susu bubuk
- 250 gram tepung sagu
Cara Membuat Bolu Wortel Anti Ribet
1. Buah apel dipotong-potong. Kemudian giling potongan apel hingga halus.
2. Parut halus wortel.
3. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat, api atas dan bawah.
4. Kocok mentega dengan telur.
5. Tambahkan apel yang sudah dihaluskan dan parutan wortel.
6. Aduk hingga rata.
7. Campurkan tepung sagu dan susu bubuk.
8. Aduk kembali hingga rata.
9. Olesi loyang bolu dengan mentega.
10. Tuang adonan ke dalam loyang bolu yang sudah diolesi mentega.
11. Panggang selama 10 menit.
12. Setelah bolu matang, dinginkan.
13. Kemudian setelah bolu dingin, potong bolu wortel menjadi 16 bagian.
14. Olesi kembali loyang bolu dengan mentega.
15. Letakkan bolu yang sudah dipotong menjadi 16 bagian di dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
16. Panggang kembali selama 30 menit.
17. Setelah matang, pindahkan bolu wortel ke dalam wadah toples.
Tips Anti Gagal untuk Bolu Wortel yang Sempurna
- Parut wortel dengan tingkat kehalusan yang konsisten. Jika parutan terlalu besar, bisa membuat tekstur kue bolu kurang rapat dan mudah rapuh.
- Setelah menambahkan tepung, aduk seperlunya saja. Over mix akan mengembangkan gluten berlebih yang membuat kue bolu menjadi keras dan alot.
- Selalu tes kematangan dengan tusuk sate. Waktu panggang dapat bervariasi tergantung jenis oven masing-masing.
