Resep Bomboloni Lembut ala Chef Fani, Mudah dan Anti Gagal
- https://www.freepik.com/free-photo/vertical-closeup-fluffy-doughnuts-filled-with-jam-container-
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Siapa yang tidak tahu bomboloni? Bomboloni adalah donat khas negara Italia.
Bentuk bomboloni bukan seperti donat yang dikenal banyak orang, bentuk bomboloni tidak memiliki lubang di tengah.
Cara membuat bomboloni sangat mudah. Yuk buat bomboloni sesuai resep yang diberikan oleh Chef Fani berikut.
- 200 gr tepung terigu protein tinggi
- 50 gr tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 125 ml susu dingin
- 5 gr ragi
- 50 gr gula pasir
- 4 gr garam
- 35 gr butter
- Gula halus
- Cimory eat milk
Cara Membuat Bomboloni
Langkah pertama siapkan mixer. Lalu mix tepung terigu protein sedang dan tinggi. Lalu tambahkan susu dan telur. Mix hingga tercampur rata.
Lalu tambahkan butter. Aduk hingga bahan sudah kali. Kemudian istirahatkan adonan selama 10 menit.
Setelah diistirahatkan bagi adonan menjadi beberapa bagian. Kemudian istirahatkan kembali selama 20 menit.
Kemudian tekan-tekan adonan. Lalu tutup adonan hingga mengembang.
Selanjutnya goreng di api yang kecil. Tips jangan balik adonan jika belum berwarna kecoklatan.
Saring adonan dan balur gula halus, kemudian isi dengan cimory eat milk. Bomboloni siap disajikan.
