Resep Tahu Bakso Keju Lumer dan Renyah ala Chef Firhan, Dijamin Bikin Ketagihan
- https://www.instagram.com/reel/DOP-xiMCS6S/?igsh=MXhyMW90dXZjam5u
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Pecinta keju dan bakso mari merapat. Kedua bahan tersebut jika dipadukan sangatlah lezat.
Chef Firhan membagikan sebuah resep yang bisa dibuat oleh pecinta keju dan bakso. Yuk buat resep tahu bakso keju lumer ala Chef Firhan berikut ini.
Bahan Tahu Bakso Keju Lumer
- 350 gram ayam fillet
- 170 gram udang yang sudah di kupas
- 2 sdm wortel cincang
- 2 sdm jamur kuping cincang
- 1 sdm daun bawang (potong kecil)
- 4 btr bawang putih halus
- 1 btr putih telur
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt lada
- 2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm wijen
- 3 1/2 sdm tapioka
- Tahu cokelat 20 buah
- Keju quick melt 1 blok
Cara Membuat Tahu Bakso Keju
Langkah pertama siapkan chopper. Lalu masukkan udang dan ayam. Giling hingga halus.
Masukkan wortel, jamur, daun bawang, bawang putih halus, kaldu ayam, dan bumbu penyedap lainnya.
Lalu masukkan saus tiram, wijen, dan baking powder. Giling hingga halus. Lalu tambahkan tapioka. Kemudian giling kembali hingga halus.
Siapkan tahu. Lalu siapkan keju quickmelt, potong sesuai selera.
Belah tahu kemudian isi keju dan adonan bakso. Goreng di api yang sudah panas hingga matang. Tahu bakso keju lumer siap disajikan.
