Shawarma Homemade, Rasa yang Lezat dan Kaya Rempah

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Shawarma merupakan salah satu hidangan khas timur tengah yang terkenal di berbagai dunia. Secara umum, shawarma menggunakan daging sapi, kambing atau ayam yang dipanggang dengan menggunakan berbagai macam bumbu rempah khas.

Shawarma juga disajikan dengan menggunakan roti pita dan tambahan sayuran segar dan memiliki cita rasa gurih, sedikit smoky, kaya rasa dan aroma rempah yang khas.

Pembuatan shawarma sebenarnya tidak sulit dan bisa dibuat sendiri di rumah. Memanfaatkan berbagai alat masak rumah, kalian tetap bisa membuat shawarma yang lezat dan autentik. Yuk coba resep shawarma versi rumahan ini di rumah!

Bahan-bahan utama:

- 6 lembar roti pita

Bahan daging:

- 500 gram sliced beef

- 4 siung bawang putih, haluskan

- 1 sdt jintan bubuk

- 3 sdm minyak zaitun

- 1 sdt ketumbar

- ¼ sdt sumac

- 1 sdm cuka apel

- 1 sdt garam

- ½ sdt merica hitam, haluskan

- 1 sdt paprika bubuk

Pelengkap:

- Selada/kol ungu, secukupnya iris tipis

- Timun, secukupnya

- Tomat secukupnya

- 1 buah bawang bombai

Bahan saus (campur):

- 100 gram yoghurt

- ¼ sdt sumac

- 1 siung bawang putih

- Garam, seckupnya

Cara pembuatan:

1. Campur semua bahan daging beserta bumbunya dan marinasi minimal 4 jam

2. Siapkan juga berbagai pelengkap dan saus untuk disajikan

3. Panggang sliced beef di atas teflon sebentar saja. Jangan terlalu lama untuk menghindari daging menjadi alot

4. Penyajian mulai dari roti pita lalu susun pelengkap, saus beserta daging yang sudah dimasak.

5. Gulung dengan hati-hati, sajikan

Kalian bisa membuat ini untuk hidangan makan malam atau kudapan malam. Kalian juga bisa menjadikan ini sebagai sajian tamu. Selamat mencoba!