Resep Bolu Keju Ala Chef Martin Praja, Dessert Lembut dan Lezat
- https://www.freepik.com/free-photo/orange-cakes_3775141.htm
Banyuwangi – Bolu merupakan hidangan penutup atau dessert yang memiliki tekstur lembut dan rasa yang manis.
Bolu sangat cocok dimakan ditemani oleh kopi atau teh. Selain itu bolu juga merupakan dessert lembut yang cocok dibuat untuk acara keluarga.
Chef Martin Praja membagikan resep bolu keju yang lembut dan lezat yang bisa kamu coba untuk praktekan. Pastikan ikuti resep bolu keju ala Chef Martin berikut ini.
Bahan 1
- 6 butir telur
- 220 gr gula pasir
- 1 sdt SP
- 1 drop vanilla essence
Bahan 2
- 180 gr tepung terigu, diayak
- 30 gr susu bubuk, diayak
- 1 sdt baking powder, diayak
- Sejumput garam
Bahan 3
- 200 gr margarine leleh
- 170 gr kraft keju filling
- 150 gr kraft keju cheddar, potong dadu kecil
Cara Membuat Bolu Keju
Langkah pertama mixer bahan 1 hingga putih berjejak selama 6-9 menit.
Kemudian masukkan bahan 2 secara bertahap dengan speed rendah, diikuti dengan kraft filling hingga tercampur rata.
Matikan mixer, lalu masukkan margarine leleh secara bertahap dengan teknik fold menggunakan rubber spatula.
Masukkan kraft cheddar, aduk kembali dengan rubber spatula, pastikan tidak mengaduk dengan kencang.
Siapkan loyang lalu lapisi dengan margarine, tuang bahan ke dalam lotak, ketuk-ketuk agar tidak ada udara dalam adonan.
Panggang dalam oven selama 45 menit dengan suhu 60°C. Kemudian dinginkan bolu, lalu lepaskan dari cetakan. Bolu keju siap disajikan.
