Resep Ayam Goreng Ketumbar Praktis, Sajian Sederhana Dengan Rasa Istimewa!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Ayam goreng menjadi salah satu kuliner favorit dan hampir selalu hadir di meja makan baik di rumah pribadi atau rumah makan di seluruh Indonesia. Memiliki tekstur renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam menjadikan kuliner ini digemari berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Salah satu jenis variasi yang harus kalian coba adalah ayam goreng ketumbar. Perpaduan ayam goreng dengan bumbu ketumbar yang memiliki rasa khas ini menjadikan hidangan yang satu ini memiliki aroma yang harum dan rasa gurih khas yang berbeda.

Membuatnya sendiri tidaklah sulit sehingga kalian pasti bisa membuatnya di rumah. Yuk, kita intip resepnya dan jangan lupa coba di rumah!

Bahan-bahan:

-          1 kg dada ayam, fillet

-          2 sdm maizena

-          2 sdm tepung beras

-          ½ sdm kaldu sapi

-          1 saset ketumbar bubuk (2 sdm)

-          ½ sdt kunyit bubuk

-          1 butir telur

-          Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

-          5 siung bawang merah

-          2 butir kemiri sangrai

-          3-4 siung bawang putih

-          1 sdt garam

Cara pembuatan:

1.      Cuci ayam yang sudah difillet dan beri jeruk nipis, aduk hingga rata dan diamkan selama 15 menit

2.      Cuci bersih ayam dari jeruk nipis dan potong kecil-kecil tipis, sisihkan

3.      Haluskan bumbu halus dan masukkan ke dalam mangkuk.

4.      Tambahkan kunyit bubuk dan kaldu bubuk

5.      Balurkan semua bumbu ke dalam ayam

6.      Tambahkan telur ayam, aduk hingga rata

7.      Tambahkan tepung maizena dan tepung beras, aduk rata sembari diremas-remas

8.      Marinasi selama lebih kurang 30 menit

9.      Panaskan minyak pada wajan dan goreng ayam dengan api sedang hingga kuning kecokelatan

10.  Angkat dan sajikan

Kalian bisa jadikan ini untuk teman nasi di makan siang atau makan malam kalian. Selain itu, kalian juga bisa menjadikan ini sebagai hidangan acara besar. Selamat mencoba!