Rahasia Acar Nanas Tetap Segar Manis Asam Menggoda
- cookpad
Kuliner , VIVA Banyuwangi – Acar nanas adalah pelengkap hidangan yang tidak hanya menambah warna, tapi juga menghadirkan cita rasa segar manis asam yang bikin makan jadi lebih lahap.
Potongan nanas yang juicy dipadukan dengan sayuran seperti wortel dan mentimun, lalu diberi bumbu sederhana. Hasilnya adalah acar unik yang cocok disajikan dengan lauk goreng, sate, atau nasi hangat.
Banyak perempuan yang suka membuat acar nanas karena praktis, tahan lama, dan bisa membuat meja makan terlihat lebih menggiurkan.
Bahan-Bahan:
- 1 buah nanas kecil, kupas dan potong dadu kecil
- 1 buah wortel, iris korek api
- 1 buah mentimun, buang bijinya dan iris tipis
- 5 buah cabai rawit merah, iris serong
- 5 sdm cuka masak
- 3 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 150 ml air matang
Cara Membuat:
- Campurkan udara, cuka, gula, dan garam. Aduk hingga gula larut.
- Masukkan potongan nanas, wortel, mentimun, dan cabai ke dalam wadah kaca.
- Siram dengan larutan cuka gula, aduk rata.
- Diamkan sebentar di kulkas agar rasa lebih meresap.
Tips Singkat:
Pilih nanas yang setengah matang agar rasanya segar manis asam seimbang. Simpan acar dalam wadah kaca tertutup supaya tetap renyah dan tahan lebih lama.
Acar nanas ini sederhana, tapi bisa membuat sajian sehari-hari jadi istimewa. Rasanya segar dan warnanya cerah, cocok banget untuk melengkapi lauk goreng kesukaan keluarga.
