Kuliner, VIVA Banyuwangi –Tahukah kamu jika cumi dipadukan dengan kecobrang akan menghasilkan cita rasa yang sangat lezat.

 

Oleh sebab itu Chef Gio membuat resep sambal cumi kecombrang lezat yang bisa kamu buat. Bahan dan pembuatannya sangat mudah, simak resepnya berikut.

 

Bahan Sambal Cumi Kecombrang

 

1.  3 bawang putih

2.  6 bawang merah

3.  6 cabai rawit merah

4.  12 cabai merah keriting

5.  3 lembar daun jeruk, iris

6.  1 kecombrang

7.  1 sereh, geprek

8.  1 jempol jahe, geprek

9.  1 sdm saus tiram

10.  1 sdt garam

11. 1 sdt penyedap

12.  1 sdt gula

13.  50 ml

 

Cara Membuat Sambal Cumi Kecombrang

 

1.  Didihkan cumi asin dengan air panas, tiriskan kemudian potong kecil-kecil

2.  Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit merah, cabai merah kepiting, daun jeruk

3.  Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh, dan jahe

4.  Masukkan kecombrang, lalu masukkan juga cumi yang sudah dipotong-potong

5.  Masukkan penyedap

6.  Masak dengan api besar

7.  Sambal cumi kecombrang siap disajikan