Tanpa Oven, Resep Roti Maryam ala Chef Devina Dijamin Anti Gagal
- https://m.youtube.com/watch?v=MwCa7Xk-U8g&list=PLQrDin5w0PW_IlPOQmLfx-Rc5gC17-SrT&index=5&pp=iAQB
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa sangka, ternyata roti maryam bisa dibuat di rumah meskipun kamu tidak memiliki oven dan mixer. Chef Devina membagikan resep roti maryam tanpa oven dan tanpa mixer di akun YouTube-nya.
Resep Roti Canai (6 pcs)
Bahan:
280 gr tepung terigu protein tinggi
1 sdt baking powder
½ sdt garam
½ sdm gula
2 sdm margarin
120 ml susu
1 butir telur
100 ml minyak
Kental manis
Mentega
Langkah:
1. Campurkan terigu, baking powder, garam, dan gula lalu aduk rata.
2. Campurkan telur dan susu, tuang perlahan ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk lalu uleni hingga membentuk adonan.
3. Masukkan margarin lalu uleni hingga permukaannya mulus.
4. Istirahatkan 15-30 menit di tempat tertutup.
5. Bagi adonan 6 bagian sama rata.
6 Bulatkan, rendam di dalam minyak minimal 4 jam di suhu ruang.
7. Pipihkan adonan menggunakan rolling pin, olesi permukaan adonan dengan minyak/margarin.
8. Taburi dengan terigu di kedua sisi, kemudian lipat seperti membentuk origami kipas.
9. Gulung adonan membentuk lingkaran lalu letakkan bagian ujung di bawah, kemudian istirahatkan lagi 15.30 menit.
10. Pipihkan adonan secara perlahan menggunakan tangan lalu pipihkan dengan menggunakan rolling pin.
11. Panggang di atas pan anti lengket dengan api sedang-kecil hingga kecokelatan.
12. Letakkan roti canai di atas kain bersh, tekan-tekan perlahan.
13 Sajikan roti canai dengan mentega dan kental manis sebagai topping.
Roti maryam siap untuk dinikmati bersama keluarga. Meskipun dimasak tanpa oven dan diproses tanpa mixer, tapi resep roti maryam ala chef Devina ini tetap nikmat. Selamat mencoba.
