Menu Hemat Seminggu! Resep Sup Bola Tahu yang Bikin Nagih!
- https://sajiansedap.grid.id/read/10918224/begini-cara-membuat-sup-bola-bola-tahu-ayam-yang-istimewa-nan-praktis?page=all
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa yang tidak suka menikmati semangkuk sup hangat, terutama saat cuaca hujan atau ketika badan tidak fit? Sup adalah hidangan segar yang menenangkan dan selalu berhasil menyatukan keluarga di meja makan. Jika kamu sedang mencari ide resep sup yang berbeda, lezat, dan penuh gizi, resep sup bola tahu ini adalah jawabannya.
Hidangan ini menggabungkan kelembutan bola tahu yang gurih dengan kuah bening yang menyegarkan, ditambah dengan sayuran yang menyehatkan. Yang membuatnya spesial adalah makanan ini mudah dibuat dan praktis, cocok untuk para pemula sekalipun. Tahu sebagai bahan utama juga merupakan sumber protein nabati yang baik dan harganya sangat terjangkau. Yuk, simak langkah-langkah lengkapnya di bawah ini!
Bahan Sup Bola Tahu
Bahan Bola Tahu
- 1 buah tahu cina (dihaluskan)
- 50 gram ayam giling
- 1 buah jamur kuping (diiris halus)
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih (dihaluskan)
- 2 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok makan kecap ikan
- 2 sendok teh gula pasir
- 25 gram tepung sagu
- 1 sendok makan tepung terigu
- 1 batang daun bawang (diiris halus)
Bahan Sup
- 6 siung bawang putih (digoreng utuh dan dimemarkan)
- 2 tangkai seledri (diikat)
- 1 lembar kembang tahu (direndam dan dipotong-potong)
- 2 buah wortel (dipotong miring)
- 175 gram kentang (dipotong kotak)
- 2 sendok teh pala bubuk
- 5 ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ½ sendok teh kaldu ayam bubuk
- 2 sendok teh gula pasir
- 2,250 mililiter kaldu ayam
- 2 batang daun bawang (dipotong 1 centimeter)
Cara Membuat Sup Bola Tahu Nikmat Anti Gagal
1. Pertama membuat bola tahu ayam dengan mencampur tahu, ayam giling, jamur kuping, telur, garam, merica, kecap ikan, dan gula. Aduk rata. Masukkan tepung sagu, tepung terigu, dan daun bawang. Aduk rata kembali.
2. Bentuk bola-bola dengan sendok. Rebus sampai matang dan mengapung. Angkat, lalu sisihkan.
3. Selanjutnya, buat sup dengan merebus kaldu ayam, bawang putih, dan seledri sampai mendidih. Masukkan wortel dan kentang. Rebus sampai setengah matang.
4. Tambahkan pala, garam, merica, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai mendidih dan matang.
