Martabak Lipat ala Chef Luvita Ho, Cuma Butuh Sedikit Bahan!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Martabak lipat ala Chef Luvita Ho hadir dengan cara praktis dan simpel. Camilan ini bisa dibuat hanya dengan bahan seadanya di rumah. Teksturnya lembut, rasanya nikmat, dan cocok disajikan untuk keluarga kapan saja.

Bahan Adonan

-          200 g tepung terigu serba guna

-          2 sdm gula pasir

-          2 cubit garam

-          1 sdt baking powder

-          ½ sdt baking soda

-          1 sdm maizena

-          1 butir telur

-          Air secukupnya (untuk mengatur kekentalan adonan)

Bahan Topping

-          Margarin (olesan)

-          Susu kental manis

-          Meses cokelat

-          Keju parut

Cara Membuat Martabak Lipat

1.      Campur semua bahan kering (tepung terigu, gula, garam, baking powder, baking soda, maizena) ke dalam satu wadah.

2.      Tambahkan telur, aduk sampai tercampur rata hingga adonan memiliki kekentalan pas.

3.      Panaskan wajan dengan api sedang dan oles tipis dengan minyak jika perlu.

4.      Tuang adonan secukupnya, biarkan matang hingga bagian bawah kecokelatan, lalu balik sebentar.

5.      Angkat martabak dari wajan, segera olesi dengan margarin.

6.      Tambahkan susu kental manis, taburi meses cokelat dan keju parut.

7.      Lipat martabak dan sajikan selagi hangat.

Tips Ala Chef Luvita Ho

-          Pastikan gula dan garamnya tidak berlebihan supaya rasa manis dan asin seimbang.

-          Setelah matang, segera olesi margarin agar martabak tetap lembut di permukaan dan tidak cepat mengeras.

Tambahkan topping selagi martabak masih panas supaya topping menempel dan meleleh sempurna.