Rahasia Agar Agar Coklat Lembut Manisnya Bikin Nagih

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Agar-agar coklat santan jadi salah satu dessert favorit keluarga yang selalu bikin rindu. Perpaduan manis coklat dengan gurih santan menghasilkan rasa seimbang yang istimewa. Teksturnya lembut, aromanya harum, dan tampilannya cantik berlapis. Cocok untuk camilan sore, hidangan penutup, atau suguhan saat kumpul bersama sahabat.

Bahan-Bahan:

-      1 bungkus agar-agar bubuk coklat

-      700 ml santan sedang kental

-      150 gram gula pasir

-      50 gram coklat bubuk

-      50 gram dark chocolate, lelehkan

-      ½ sdt garam

-      1 sdt vanila

Cara Memasak:

-      Campur agar-agar bubuk, gula pasir, coklat bubuk, dan garam. Aduk rata.

-      Masukkan santan, panaskan dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah.

-      Tambahkan dark chocolate leleh dan vanila, aduk rata hingga mendidih.

-      Tuang ke cetakan, biarkan hingga mengeras dan siap disajikan.

Tips Singkat:
Agar lapisan santan dan coklat tetap halus, selalu aduk dengan api kecil. Jika ingin hasil lebih cantik, tuang adonan bertahap untuk membuat lapisan bergradasi.

Agar-agar coklat santan bukan hanya sekadar pencuci mulut, tapi juga cara sederhana untuk menghadirkan kebahagiaan di meja makan.