Cara Membuat Roti Sosis Panggang Praktis, Cocok untuk Bekal Sekolah
- https://pixabay.com/id/photos/enroladinho-camilan-prasmanan-2454681/
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Siapa yang tidak kenal dengan roti sosis yang lembut dan gurih ini? Roti dengan topping sosis di atasnya memang selalu jadi favorit anak-anak dan orang dewasa. Yang menarik, roti sosis ini ternyata bisa dibuat di rumah dengan cara yang sangat praktis tanpa perlu menguleni adonan sampai pegal!
Roti sosis buatan rumah tidak hanya lebih higienis, tapi juga bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Cocok banget dijadikan bekal sekolah karena mengenyangkan tapi tidak terlalu berat, atau sebagai camilan sore yang nikmat dinikmati bersama teh hangat.
Bahan-bahan untuk Roti Sosis
Untuk membuat roti sosis yang empuk dan tahan hingga berhari-hari, siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan adonan roti:
- 450 gram tepung terigu protein tinggi
- 300 ml susu cair hangat
- 60 gram gula pasir
- 7 gram ragi instant
- 1 butir telur
- 60 gram mentega/margarin, lelehkan
- 1 sendok teh garam
Bahan topping:
- 8-10 buah sosis (sosis sapi atau ayam)
- Saus tomat secukupnya
- Mayonaise secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Parsley cincang (opsional)
Bahan olesan:
- 1 kuning telur
- 2 sendok makan susu cair
Cara Membuat Roti Sosis Step by Step
Dilansir dari Cookpad, teknik pembuatan roti sosis tanpa menguleni ini sangat mudah dan hasilnya tidak kalah dengan roti bakery:
Membuat adonan biang:
- Campurkan susu hangat, gula, dan ragi instant, aduk rata
- Diamkan selama 5 menit hingga larutan berbuih (tanda ragi aktif)
- Masukkan telur dan mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata
Mencampur adonan:
- Dalam mangkuk terpisah, campurkan tepung terigu dan garam
- Tuangkan campuran susu ke dalam tepung secara bertahap
- Aduk menggunakan sendok kayu hingga semua bahan tercampur rata
- Olesi permukaan adonan dengan minyak agar tidak kering
- Tutup dengan serbet bersih atau plastic wrap, diamkan 1 jam hingga mengembang
Proses membentuk tanpa menguleni:
- Setelah mengembang, letakkan adonan di atas bidang datar yang ditaburi tepung
- Gilas adonan dengan rolling pin, lalu gulung kembali
- Ulangi proses menggilas dan menggulung sebanyak 5-7 kali
- Proses ini bertujuan agar adonan menjadi licin dan elastis tanpa perlu diuleni
