Rahasia Resep Agar Agar Gula Merah Agar Menyatu
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Agar-agar gula merah adalah salah satu dessert tradisional yang tetap populer hingga kini. Perpaduan agar-agar yang lembut dengan aroma khas gula merah memberikan rasa manis legit yang tidak bikin enek. Teksturnya kenyal lembut, warnanya cokelat cantik alami, dan cocok banget disajikan sebagai hidangan penutup keluarga. Banyak perempuan memilih membuatnya sendiri di rumah karena praktis, hemat, dan tentu lebih sehat.
Bahan-Bahan:
- 1 bungkus bubuk agar-agar plain
- 800 ml air
- 200 gram gula merah, serut halus
- 50 gram gula pasir (opsional, sesuai selera manis)
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Sejumput garam
Cara Memasak:
- Masukkan air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam ke dalam panci. Masak hingga gula larut, lalu saring.
- Masukkan bubuk agar-agar ke dalam larutan gula merah, aduk rata.
- Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
- Tuang ke dalam cetakan, biarkan dingin dan mengeras.
- Simpan sebentar di kulkas sebelum disajikan agar lebih segar.
Tips Singkat:
Gunakan gula merah berkualitas agar aroma lebih harum. Untuk tampilan cantik, tuang adonan ke cetakan kecil atau cup bening sehingga warnanya terlihat menggoda.
Agar-agar gula merah adalah pilihan tepat untuk camilan sehat sekaligus nostalgia manis masa kecil. Rasanya sederhana tapi selalu sukses bikin keluarga bahagia.
