Resep Soto Kemiri Khas Pati

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kalau mendengar nama resep soto kemiri, banyak orang langsung teringat pada sajian berkuah hangat yang kaya rempah. Hidangan ini berasal dari Pati dan termasuk salah satu makanan khas Pati yang sudah melegenda. Uniknya, soto kemiri adalah varian soto yang menggunakan kemiri sebagai bahan utama bumbu sehingga menghasilkan kuah berwarna kuning gurih dengan aroma harum.

Baca Juga

Eksistensi 5 Kue Tradisional Khas Situbondo di Era Modern

Sebagai bagian dari makanan tradisional Pati, soto ini sering disajikan dalam berbagai acara penting hingga keseharian masyarakat. Tidak hanya populer di daerah asalnya, banyak orang dari luar kota juga sengaja datang untuk mencicipi cita rasa soto kemiri gurih yang autentik. Dengan bahan sederhana, kamu juga bisa mencoba membuat soto kemiri di rumah.

Bahan-Bahan

Baca Juga

5 Makanan Khas Situbondo Paling Populer yang Wajib Dicoba

500 g daging ayam kampung, potong-potong

2 liter air

Baca Juga

5 Minuman Tradisional Situbondo yang Populer

4 lembar daun salam

2 batang serai, memarkan

3 lembar daun jeruk

Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu Halus

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

4 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit bakar

1 sdt ketumbar sangrai

½ sdt merica butir

Pelengkap

Tauge, seledri, dan bawang goreng

Sambal rawit dan jeruk nipis

Cara Membuat Soto Kemiri

1. Rebus ayam hingga setengah matang, buang kotoran yang mengapung

2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.

3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam, aduk rata.

4. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, lalu masak hingga ayam empuk.

5. Sajikan ayam bersama kuahnya, lengkapi dengan tauge, seledri, sambal, dan jeruk nipis.

Dengan cara sederhana ini, kamu bisa langsung mencoba resep soto kemiri khas Pati di rumah.

Sebagai warisan kuliner, soto kemiri adalah bukti kreativitas masyarakat lokal dalam mengolah bahan sederhana menjadi hidangan istimewa. Kuah gurih yang dihasilkan kemiri menjadikan hidangan ini salah satu makanan khas Pati yang sangat terkenal.

Tak heran, hingga kini makanan tradisional Pati ini tetap bertahan dan bahkan semakin banyak digemari. Bagi pencinta kuliner Nusantara, sajian ini adalah pilihan tepat untuk merasakan cita rasa rempah yang khas. Tidak berlebihan jika banyak orang setuju bahwa hidangan ini adalah salah satu soto kemiri gurih yang bikin nagih.

Halaman Selanjutnya

Kalau kamu penasaran, segera praktikkan resep soto kemiri di rumah. Dengan langkah mudah, kamu bisa membuat soto kemiri ala rumahan yang tak kalah lezat dari versi aslinya. Yuk, coba sekarang dan rasakan sensasi hangat serta gurihnya soto khas Pati.