Resep Egg Roll Simple Versi Rumahan Ala Chef Marchelwie

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Egg roll adalah hidangan favorit keluarga. Menu egg roll bisanya dihidangkan sebagai pendamping atau camilam dengan tambahan saus cocol.

Tapi kamu juga bisa jadikan menu egg roll sebagai hidangan utama. Chef Marchelwie bagikan resep egg roll simple versi rumahan yang bisa kamu praktekkan.

Bahan Egg Roll

400 gram paha ayam

4 bawang putih

1 sdm kecap ikan

1.5 sdm minyak wijen

1.5 sdt kaldu jamur

1/2 sdt gula pasir

3 sdm tepung maizena

1 butir telur utuh

1 putih telur

Bahan Kulit

6 sdm tepung maizena

2 sdm tepung maizena

1 butir telur

250 ml air

1 sdm minyak goreng

Cara Membuat Egg Roll

1. Siapkan adonan. Masukkan semua bahan kulit ke dalam satu wadah. Kocok lepas.

2. Saring adonan

3. Tuang satu centong ke teflon anti lengket. Lakukan berulang hingga adonan habis.

4. Haluskan paha ayam dengan bawang putih menggunakan chopper.

5. Tambahkan bumbu dan telur.

6. Tambahkan tepung maizena.

7. Balur adonan ayam di atas bahan kulit.

8. Gulung lalu lapisi dengan kulit pisang yang sudah dibersihkan dan diolesi minyak

9. Kukus egg roll selama 30 menit.

10. Tunggu dingin. Kemudian potong-potong.

11. Kemudian goreng egg roll.