Resep Rondo Royal Khas Jepara, Makanan Unik dari Tape!
- https://youtu.be/sVA4WFflS98?si=ugcEybVkFx-k4jGX
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Jepara tidak hanya terkenal dengan kuliner lautnya, tetapi juga memiliki jajanan tradisional yang manis dan unik bernama rondo royal. Banyak orang mencari resep rondo royal karena rasanya yang gurih manis serta teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam. Tidak heran jika jajanan ini digemari masyarakat hingga sekarang.
Sebagai makanan khas Jepara, rondo royal biasanya dibuat dari tape singkong yang dilapisi adonan tepung lalu digoreng hingga matang. Tekstur lembut tape berpadu dengan gurihnya tepung membuat camilan ini cocok dinikmati sore hari. Bagi yang penasaran, sebenarnya rondo royal adalah camilan sederhana yang punya filosofi unik karena dalam bahasa Jawa “rondo royal” berarti “janda kaya”.
Banyak orang mulai mencoba membuat rondo royal di rumah karena jajanan ini cukup praktis. Selain itu, sajian ini termasuk makanan tradisional Jepara yang masih sering dijual di pasar atau acara hajatan. Tak ketinggalan, jajanan ini juga masuk kategori makanan olahan tape yang khas dengan rasa manis legit.
Bahan-Bahan
300 g tape singkong (pilih yang manis dan tidak terlalu lembek)
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
2 sdm gula pasir
½ sdt garam
½ sdt vanili bubuk
150 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Rondo Royal
1. Siapkan tape singkong, potong-potong sesuai selera.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
3. Celupkan potongan tape ke dalam adonan tepung.
4. Panaskan minyak, goreng tape berbalut adonan hingga kuning keemasan.
5. Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat sebagai camilan.
Nah, mudah sekali bukan untuk mencoba resep rondo royal di rumah? Jajanan ini tidak hanya sekadar makanan khas Jepara, tetapi juga memiliki cerita budaya yang menarik. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam membuat siapa saja ketagihan.
Ingat bahwa rondo royal adalah salah satu warisan kuliner Jawa yang patut dilestarikan. Dengan mencoba membuat rondo royal, kamu bisa menghadirkan nuansa tradisional di meja makan. Apalagi, camilan ini termasuk makanan tradisional Jepara yang cocok disantap kapan saja.
