Kuliner, VIVA Banyuwangi –Agar kue bisa berhasil kamu harus mengikuti langkah-langkah pembuatan kue yang benar. Jika ada yang salah seperti takarannya kurang atau langkah yang terlewati, bisa membuat kue yang kamu buat gagal.

 

Hal itu berlaku juga dengan blueberry muffin. Kue dengan bahan utama blueberry ini harus dibuat dengan cara yang benar, agar menghasilkan rasa yang lezat, tekstur yang lembut, dan aroma yang wangi.

 

Berikut bahan-bahan lengkap dan cara memasak blueberry muffin.

 

Bahan Blueberry Muffin

 

1.  35 gram mentega tawar, dingin

2.  30 gram gula halus

3.  55 gram protein sedang

4.  2 cubit garam

5.  1/2 sdt vanilla

 

Bahan Muffin

 

1.  2 telur

2.  145 gr gula pasir

3.  1/2 sdt vanilla

4.  2 cubit garam

5.  90 gram mentega tawar, leleh

6.  30 gram minyak sayur

7.  215 gram yogurt

8.  275 gram tepung protein sedang

9.  1 sdm baking powder

10.  1/2 sdm soda kue

11. 25 gram susu bubuk

12.  100-125 gram blueberry

 

Cara Memasak Blueberry Muffin

 

1.  Buat crumble. Siapkan mangkok. Masukkan tepung, garam, gula halus, mentega dingin, dan vanilla. Aduk. Masukkan ke dalam kulkas.

2.  Buat muffin. Siapkan mangkok. Masukkan telur, gula, garam, dan vanilla. Aduk.

3.  Tambahkan mentega leleh, minyak, dan yogurt.

4.  Tambahkan tepung, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak. Aduk.

5.  Tambahkan blueberry. Aduk rata.

6.  Masukkan ke dalam cup. Tabur crumble dan blueberry.

7.  Panaskan di oven selama 35 menit dengan suhu 180°C.

Blueberry muffin siap dihidangkan.