Resep Roti Goreng Jamur Gurih, Renyah, dan Ekonomis untuk Keluarga
- https://sajiansedap.grid.id/read/101277804/resep-roti-goreng-jamur-simple-cocok-untuk-sarapan
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Apakah kamu sedang mencari ide camilan yang berbeda, gurih, dan tidak menguras kantong? Roti goreng jamur ini bisa menjadi jawabannya. Hidangan ini memadukan roti dengan isian jamur yang diolah sedemikian rupa, sehingga menghasilkan cita rasa gurih dan umami yang menggugah selera. Dengan tekstur luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut juga gurih membuat roti goreng ini cocok disajikan kapan saja, baik untuk teman minum teh sore hari maupun camilan anak setelah pulang sekolah.
Yang membuatnya semakin menarik, resep roti goreng jamur ini sangat mudah diikuti dan bahannya mudah didapat. Tidak percaya? Mari simak langkah-langkah pembuatannya di bawah ini.
Bahan Roti Goreng Jamur
Bahan Roti
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 1 sendok teh ragi instan
- 25 gram gula pasir
- ½ sendok teh baking powder
- 1 butir telur
- 150 mililiter air es
- 1 sendok teh garam
- 30 gram margarin
- 500 mililiter minyak (untuk menggoreng)
Bahan Isian
- 250 gram jamur merang (diiris tipis)
- 3 buah sosis ayam (dibelah dua dan dipotong-potong)
- ¼ buah bawang bombay (dicincang halus)
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok teh gula pasir
- ¼ sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 batang daun bawang (diiris halus)
-1 sendok makan minyak (untuk menumis)
Cara Membuat Roti Goreng Jamur
1.Untuk isian, panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan jamur merang dan sosis ayam, lalu aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai matang, lalu tambahkan daun bawang dan aduk rata.
2. Setelah itu lanjut membuat roti. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
3. Tambahkan telur dan air es sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis.
4. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
5. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Diamkan 10 menit.
6. Giling memanjang dan beri isian. Gulung berbentuk oval, lalu pilin kedua ujungnya memanjang. Lipat bagian kiri dan kanan ke ujung yang gembung saling menyilang. Diamkan 45 menit.
