Resep Getuk Goreng Keju Lumer yang Renyah dan Gurih

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Getuk yaitu jajanan tradisional berbahan singkong, sudah lama dikenal dan disukai banyak orang. Biasanya, getuk disajikan dalam bentuk kukus dengan taburan kelapa parut. Namun, tahukah kamu bahwa getuk bisa diolah menjadi sajian modern dan menggugah selera? Inilah getuk goreng keju.

Baca Juga

Gohu Ikan Ternate, Sensasi Segar Khas Maluku Utara

Kombinasi antara tekstur getuk yang garing di luar dan lembut di dalam dipadukan dengan keju lumer, menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan. Cita rasanya gurih, sedikit manis, dan asin dari keju membuat camilan ini cocok untuk semua kalangan. Membuat getuk goreng keju di rumah ternyata sangat mudah dan tidak memerlukan waktu lama. Getuk goreng ini menggunakan bahan sederhana dan mudah didapat.

Mari simak resep getuk goreng keju selengkapnya di bawah ini.

Baca Juga

Mi Kocok Bandung, Kuliner Khas Jawa Barat dengan Kikil Empuk dan Kuah Kaldu Gurih

Bahan Getuk Goreng Keju

Bahan Utama

Baca Juga

Sate Padang Panjang, Kuliner Legendaris Sumatera Barat

- 600 gram singkong

- 15 gram margarin

- 125 gram gula pasir

- 75 gram kelapa parut kasar (dikukus 5 menit)

- ½ sendok teh garam

- 2 butir telur

- 100 gram tepung panir kasar

-500 mililiter minyak goreng

Bahan Isian

- 100 gram keju cepat leleh (dipotong 2x2 centimeter)

Cara Membuat Getuk Goreng Keju

1. Kukus singkong sampai empuk. Saat panas, haluskan singkong bersama dengan margarin. Sisihkan.

2. Aduk rata gula, kelapa parut kasar, dan garam sampai gula larut.

3. Tuang campuran gula ke dalam singkong. Aduk rata.

4. Ambil sedikit adonan getuk. Beri isi keju. Bentuk bulat.

5. Celup ke 2 butir telur yang dikocok lepas. Lapisi dengan 100 gram tepung panir kasar. Goreng dengan api sedang sampai matang.

6. Getuk goreng keju siap disajikan dan dinikmati.

Tips dan Trik Sukses Membuat Getuk Goreng Keju

- Pilih singkong yang berkualitas baik, tidak berserat, dan berwarna putih bersih. Singkong yang bagus akan menghasilkan tekstur getuk yang lembut.

- Pastikan singkong benar-benar halus sebelum dicampur dengan bahan lain agar tidak ada gumpalan.

- Jangan lupa untuk mengepres adonan getuk dengan baik saat membentuknya, agar isian keju tidak keluar saat digoreng.

- Gunakan minyak goreng yang banyak dan panas, agar getuk tidak menyerap minyak berlebih dan hasilnya lebih renyah.

Halaman Selanjutnya

- Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan vanili bubuk ke dalam adonan getuk atau mencampur isian dengan keju lain seperti keju parmesan.