Nasi Jinggo Khas Bali Bungkus Daun Pisang Porsi Mini
- cookpad
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Kalau bicara tentang kuliner khas Bali, Nasi Jinggo pasti jadi salah satu yang paling dicari. Nasi ini unik karena porsinya sangat kecil, hanya segenggam tangan, lalu dibungkus daun pisang. Isinya sederhana, biasanya berupa nasi putih, sambal, ayam suwir, mie goreng, dan sedikit kacang goreng. Meski kecil, rasanya nikmat dan sering jadi pilihan praktis untuk sarapan atau camilan.
Bahan-Bahan:
- 500 gr nasi putih hangat
- 200 gr ayam suwir bumbu kecap atau sambal
- 100 gr mie goreng sederhana
- 50 gr kacang tanah goreng
- 2 lembar daun pisang, potong ukuran sedang
- Sambal sesuai selera
Cara Membuat:
- Siapkan daun pisang, layukan sebentar di atas api agar lentur.
- Ambil satu sendok nasi putih, taruh di tengah daun pisang.
- Tambahkan ayam suwir, mie goreng, kacang tanah, dan sedikit sambal.
- Lipat daun pisang hingga rapat dan padat seperti kerucut atau segitiga.
- Sajikan nasi jinggo dalam porsi kecil yang siap disantap.
Tips Membuat Nasi Jinggo:
- Gunakan nasi putih yang pulen agar lebih nikmat.
- Jangan terlalu banyak isi, karena ciri khas nasi jinggo adalah porsinya mini.
- Bungkus dengan daun pisang yang masih segar agar aromanya wangi.
- Variasikan lauk dengan tempe goreng, telur suwir, atau serundeng.
- Sajikan dengan sambal khas Bali agar lebih autentik.
Nasi Jinggo khas Bali adalah kuliner sederhana tapi penuh cita rasa. Dengan porsi mini, nasi bungkus daun pisang ini cocok untuk camilan, bekal, atau makanan ringan saat lapar melanda. Praktis, lezat, dan tentu saja sarat dengan nuansa tradisional Bali.
